常山 （じょうざん）

『常山 純米辛口 超』
穏やかなふくよかな香り。
炊いた米,マッシュルーム,ヨーグルト,グレープフルーツ,スイカズラ

やや軽やか。
フレッシュでミネラル感ある味わい。
ふくよかな米の旨味と綺麗。
若々しい吟醸感も少しある。
苦味も穏やか。
瑞々しい米の味わい。
メロンの皮みたいな若々しさ。
甘味はないが,アルコールも尖っていない。

コンパクトでドライな印象。余韻は短くキレる

九段サトシズク🍶

スパークリングめっちゃ美味しかった！

常山 純米吟醸 超辛口 飛 直汲み生

甘いかと思えば、ドライで、かつ酸もあり、苦みもあり。
微発泡、生酒の果実味ありつつ控えめ。
なかなか、よきです

東京で常山を頂き、
越前でも常山を頂き、
常山経験値を貯めています。
常山と聞くと三国志界隈の身としては趙雲を思い出します。
（どうでもいい）

越前福井・くずし割烹ぼんたさま

常山 純米辛口

硬派な味わい
やや賑やかながら、するっと頂けます
いいですね、土地に来た！って感じ

越前福井・忍者さま
初の越前

ベタつかない
好みのキレ

常山　純米吟醸辛口　飛
しぼりたて直汲み生　　アルコール分15度


飛ぶくらいキレがあると聞いて買いましたが、その通りキレがありすごく美味しいお酒！

イワシの缶詰と一緒に飲んだらこれは最高！

食事を引き立たせる力をすごくもっており、
どんな食事にも合うのではないかと思います😊

米の旨みもすごく感じ、生酒なのでほんのり発泡感もあり、
きれいで旨みのある辛口酒といった感じでした。

あっという間に飲んでしまったので、
また違う常山も飲んでみたいと思いました😊

The Dry 超純米辛口 直汲生

ブルース・リーのような「精悍で無駄のない」極上の辛口
このお酒の最大の魅力は、その圧倒的な「構造美」にあります。擬人化するならば、全盛期のブルース・リー。骨格は逞しくありながら、贅肉が一切ない。研ぎ澄まされた筋肉のような、精悍でミニマルな力強さを感じる一本です。

香り： 立ち香には鮮やかな青リンゴの酸を感じ、その奥にメロンや微かなバナナのような甘いニュアンスが潜んでいます。「薫酒」と「爽酒」のハイブリッドのような躍動感のある香りです。

味わい： 口に含んだ瞬間、直汲み特有の炭酸ガスが舌先を心地よく刺激し、高めの酸が立体的に広がります。青リンゴをかじったような快活でグリーンな印象が特徴的です。

構造と余韻： 骨太な旨味がありながら、残糖感のない「超辛口」設定のため、後味のキレは抜群。喉を通った後は、心地よい渋みを伴う長い余韻が続きます。この渋みは決して雑味ではなく、味わいに奥行きを与えており、苦味は一切感じられません。

角打ちレビューです。
ちょっと時間があるので、
頑張って溜まっている分をね😅

常山　特撰純米
ベースは辛口だと思いますが、
クラシカルな旨味もありますね。

せとうち🌊グルメフェス🦪牡蠣と酒まつり🍶瀬戸内の「美味しい」グルメを東京タワーで楽しむ!
燗♨️ 常山生原酒かすみさけ詠花