獅子の里 （ししのさと）

純米吟醸　夏のおりがらみ　オリゼー。
やや濁りの微発泡、ちょうどよいビターさと旨味。
見た目の奇抜さからなかなか手が出なかったけど、好きな部類の日本酒。

前から気になってた銘柄です。
華やかな吟醸香、濃い目の旨味と仄かな辛味&苦味。
例えようのないフルーティな甘酸味、辛味もあるかな。
ちょっと惜しい気がするのは何だろう。
方向性がボヤけてるように思えてしまうんだよなあ(*_*)
これだけだと判断し難いので他のスペックも試してみたいです。

獅子の里　鮮
スパークリングで飲みやすく食中酒と書いてあるだけあって色々な料理に合いそうです。
オリゼーの角打ちを飲んで気になったのでお持ち帰りしました。
酒未来が最近出ているので気になるところです、酒未来出しているところに外れなし。

獅子の里 無垢

ピチピチ。
濁りやけど甘さ控えめ。
フレッシュで口当たりサラリ。
旨い。

超辛 純米酒

開栓初日。悪くないがちと固い。
確かに超辛。

獅子の里　糀　純米吟醸　オリゼー　無ろ過生酒
お米は雄町と山田錦の組合せです。
非常に穏やかで旨味のある酸味！
どこかマスカットの様な味わい。
ラベルのカメレオンみたいに、
食事によって味が変わるんですって😙

2023 0206
☆☆☆

獅子の里（ししのさと）

純米吟醸
オリゼ－
無濾過生酒
精米歩合55%

松浦酒造
石川県 加賀市

特別純米
辛口で熟成感が素直にある感じ。冷で頂きましたが、お燗で焼き魚と合わせるともっと良いかなと思いました。

オリゼー 無濾過生酒

開けたては石川の酒にしては軽めな感じがしたけれど、旨甘のバランスが丁度いい。時間が経つと酸味が増してきたが酸味が柑橘系の爽やかさで非常に旨い。なんでこの酒が石川のランキングで上位じゃないなのかが分からない。美味しい。