獅子の里 （ししのさと）

獅子の里 無垢

ピチピチ。
濁りやけど甘さ控えめ。
フレッシュで口当たりサラリ。
旨い。

超辛 純米酒

開栓初日。悪くないがちと固い。
確かに超辛。

獅子の里　糀　純米吟醸　オリゼー　無ろ過生酒
お米は雄町と山田錦の組合せです。
非常に穏やかで旨味のある酸味！
どこかマスカットの様な味わい。
ラベルのカメレオンみたいに、
食事によって味が変わるんですって😙

2023 0206
☆☆☆

獅子の里（ししのさと）

純米吟醸
オリゼ－
無濾過生酒
精米歩合55%

松浦酒造
石川県 加賀市

特別純米
辛口で熟成感が素直にある感じ。冷で頂きましたが、お燗で焼き魚と合わせるともっと良いかなと思いました。

オリゼー 無濾過生酒

開けたては石川の酒にしては軽めな感じがしたけれど、旨甘のバランスが丁度いい。時間が経つと酸味が増してきたが酸味が柑橘系の爽やかさで非常に旨い。なんでこの酒が石川のランキングで上位じゃないなのかが分からない。美味しい。

精米65% 超辛純米
ザ！酒！フルーティーさは皆無、好みが分かれるが昔の酒好きは好きかな？

薩屋じょうきげんにて。
辛口、すっきり！

獅子の里 超辛純米酒 秋上がり
松浦酒造店 石川県加賀市

少し鋭さのある酸味とアルコール感。
グッと喉に届く酸味と辛口感のある飲み口。
キンキンに冷やすとトゲトゲしさを感じる前にスッとキレる。
温めるとキリッと締まった酸味にカッとくる辛口な味わい。
ここ最近こういうお酒は飲んで無かったので、懐かしさを感じる。