萬歳楽 （まんざいらく）

萬歳楽 甚 -Jin- 純米酒 北陸12号 精米歩合68% 日本酒度+4 酸度1.8 アルコール16度

昨日は節分
子供の頃は年の数だけ豆を食べるでしたが、最近は恵方巻に変わりましたね
無病息災を願い、しっかり丸かじりしました

お酒の方は、健康で、繁栄し、喜びが長く続くように、という願いが込められている銘柄の萬歳樂をチョイス

開栓一口目、クラシック系のおとなしめの旨酸辛渋
渋は精米歩合が高いときによくある雑味に近い感じです

アテは、海鮮恵方巻、具沢山豚汁、焼売

アテを口にすると酸辛渋がダウンしマイルドに

アテによるテイストの変化は少

食中酒として美味しい一本でした

「タイムスリップ」
石川・小堀酒造店・萬歳楽(まんざいらく)・純米酒・精米歩合70%・初しぼり・16度
▼萬歳楽（まんざいらく）とは、雅楽の代表的なおめでたい舞で、新年や即位の大礼など、新たな門出やお祝いの場で舞われるのだそう。新春にぴったりではござらぬか
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▽杯を近づけるとちょっと色っぽいお酒の香り。口に含むと軽やかで素直ながら、決して悪くない日本酒っぽさも
▽鼻腔に残るは伝統の香り。雅の香り拡がる広がる。とても飲みやすいけどフルーティとは一線を画した神々しい味わい
▽中盤の印象はあっさりと、ふっくらと、さっぱりと。後口には何とも存在感のある厳かな苦味と酸味の余韻が続く。ふと現代に生きてることを忘れるような、不思議な時代感を感じさせる妙酒

うわー！！旨いっ😲
何気なく買ったけど旨い！いいぞ、いつしかのオレ👏
飲み口も後口も青リンゴ系のフルーティー、
爽やかな2025年の〆となりそうです🍏

萬歳楽石川門純米初しぼり
2025121

第45回抜酒純米
20250826

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能登復興応援 つなぐ石川の酒 萬歳楽 純米酒 720ml (白山市)
やや辛口でキレのある純米酒です。200円が寄附されます。
2025年5月11日、西宮市の生協店舗で購入し、13日に味わいました。
製造年月：2025年1月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：70％。アルコール分：15度。購入価格（税込)：2,083円。
『白山麓産「五百万石」を原料米に使用。あと味のキレが良く、力強く芯の通った味わい。石川県酒造組合連合会では、能登半島地震の被災者、被災蔵元の皆様方の一日も早い復興を祈願し支援するため、能登の復興応援酒１８銘柄を発売し、商品の売上金から１本につき200円を石川県と被災した蔵元に見舞金として還元し、復興に向けて応援しています。一片のつながる折り紙で表現された石川県の形は、一致団結した酒蔵相互の絆や復興に向けた県民の想いが込められています。日本古来の文化である紙＝神への祈りの表現と幾何学的でモダンな表現を併せ持ち、伝統を踏まえつつ未来につなげる新しい日本酒を表現しています。銘柄ごとに色を変え、各酒蔵の多様性を表現しています。(石川県酒造組合連合会より)』

能登の復興応援　つなぐ石川の酒
萬歳楽　純米酒
まだ、角打ちに残ってましたね。
せっかくだから頂きました。

元々、萬歳楽は旨味、深味のあるお酒という
認識ですがね、これは薄いというか旨味が、
乗ってないというかね😔
もう少し強い旨味があれば！

本郷河内屋🍶