ナナメさん(2021年9月29日)の日本酒「醸す森」レビュー

醸す森 おり酒

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ナナメです。


R1BYから毎年ナナメが勝手に開いている
にごり酒の祭典、#ニゴリンピック

R2BYのにごり酒はもうないかと思って
いましたがありました！


醸す森は最近、人気急上昇中の新潟県
苗場のお酒です。

きっとR2BYのニゴリンピックはこれが
最後。


おり率は10%ほどでしょうか。

乳酸の香り。もはやヨーグルト。
ちょっとグレフル感も。

最初は上澄みから。

口当たりはスッキリとしているけど
味わうと濃くなる甘み。

でも、あと味はくどくない。酸が
効いてますね。

オリを混ぜ混ぜ。クリーミーな口当たり。
甘みが少し緩和され、後口に苦味が
ほんのり。

温度があがると酸が甘みに負けて
甘だるい感じに。

醸す森は澄酒の方がおすすめかも。
もしくは発泡させるとか。


#二ゴリンピック R2BY

1. 而今 特別純米 にごりざけ
2. 會津宮泉 純米にごり
3. 廣戸川 にごり
3. 櫛羅 純米にごりざけ生

特別賞：北島 塩みるく酒


残念ながら入賞ならずでした。R2BYは
これで最後かな？


※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：28本

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R2BY エントリーリスト

醸す森 おり酒
●伊根満開 にごり生酒
土田 研究醸造11 活性にごり生
●玉櫻 純米 とろとろ にごり酒 生ver.
●Beau Michelle "cotton candy"
川亀 Sparkling Nigori
勲碧 しゅわしゅわ 純米吟醸 発泡にごり酒
●天穏 春の月 純米吟醸 にごり生酒
Hizirizm ひとめぼれ35 純米大吟醸 活性にごり生
●北島 塩みるく酒
●秋鹿 霙もよう 純米吟醸 にごり生原酒
仙禽 オーガニックナチュール 2021
松の司 AZOLLA50 甕仕込 にごり
●櫛羅 純米 にごりざけ生
亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24 活性にごり
来福 チョコレートリキュール
桂月 にごり 純米大吟醸50
にいだしぜんしゅ 生酛 にごり
●AKABU SNOW EXTRA 純米にごり
花陽浴 生にごり酒 八反錦
純米にごり酒 川中島
夜明け前 にごり酒
●而今 特別純米 にごりざけ
●会津宮泉 純米にごり
町田酒造 特別純米55 五百万石 にごり
●廣戸川 純米にごり生
●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
花陽浴 生にごり酒 美山錦

●おすすめニゴリ


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アルコール：14度
原料米：麹米 五百万石、掛米 こしいぶき
精米歩合：60%
酵母：非公開
日本酒度：-30
酸度：3.0
アミノ酸度：非公開
蔵元：苗場酒造
都道府県：新潟県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない