天狗舞 （てんぐまい）

天狗舞　純米大吟醸　石川五百万石　精米歩合50％　15度
ふるさと納税でいただきました。
最初甘いかなと思いましたが旨味でした。
すっきり、あとからフルーティーな味わいで
非常に美味しいです。また飲みたいです。

天狗舞　山廃純米　精米60%　アルコール15度
色味が特徴的な山吹色で熟成感のある香りに口当たり濃厚で芳醇、後味の酸味も山廃感がある特徴ある酸味で味に深みがあり非常にバランスのいいお酒。好みの味わいで旨い。　#note91　

天狗舞　本醸造しぼりたて生
　バニラや生クリームのような甘やかな香り、しっかりとした甘旨味が感じられます。後味に苦味があるのが少し残念でしたが、コスパもよい美味しい酒だと思います。

天狗舞 特別純米
20210703

うまいうまい
結構味がする

山廃仕込　純米酒　天狗舞
山廃仕込らしい濃厚な香味と酸味があり、好みに合えばよい。
注いだときの濃い山吹色が印象的。

うーん、この満足感！

純米酒 旨醇
飲んでから時間経ってしまったため、味のコメントはなし。
「特徴」の古酒・熟成酒にチェックを入れるべきなのかどうか、わからない…

備忘録 頂き物開栓
老舗蔵の新しい取組のお酒。

純米大吟醸 百万石乃白 初吟

Makuakeで応援購入した飲み比べセットの1本。
石川県で開発された新品種の酒米「百万石乃白」を使用した生酒で楽しみにしていました。
かすかに炭酸があって酸味と苦味がとても爽やかです。
これが新しい酒米かーと、ミーハー気分で飲んでいます。