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2021
10/31
アマチュアのんべえ さん
満足度 4.0
天狗舞 純米原酒生酒 山廃仕込
18度の山廃仕込でも意外とクセなく、あっさり、なめらかで甘みと酸味が広がり、ジワーッと苦味がきてしばらくその苦味は残るが、いやな苦味ではない。
アルコール感はほとんどなく、飲みやすいが、あとでくるタイプで間違いないパターンのはず。
山廃も生酒だとかなり飲みやすくなるし、クセが柔和するのがわかりました。濃い味の肉料理や濃いめの魚の煮付けなどに合いそう。美味しいと思います。単独で飲むは厳しいかな。
720mm 税込1,650円。
【追記二日目】超芳醇マンゴーアルコール仕立てみたいな味わい。ズンときます。マンゴー風味に思えて仕方ない。自分の舌が一番信用できないけど、そう感じるんだからまあ仕方ないですね。
【追記二日目】なめらかさ残り、最後のピリッも残り劣化なし。18度は酔っぱらいやすい。特定名称 純米
酒の種類 生酒 原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
天狗舞 （石川 / 車多酒造）
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Comment 1 -
masatosake 2021年11月10日 21:46:47超濃厚マンゴーアルコール仕立て、豪華な感じですね(^^)。言ってることすごくわかりますよ〜、このお酒、柑橘系などとは違うコクがあり、角のとれたまろやかな甘みに風味や味わい豊かで、まさに……マンゴーですね（笑）
天狗舞のお酒を熱燗で呑むのが好きなんですよ〜！ - ログインしてコメントを書く
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