苗加屋 （のうかや）

純米吟醸　山田錦。
旨味と辛さが程よく入り混じり、辛さが少し勝ってまろやかに終わる。
しっかりめなので濃いめのあてと呑みたい。

横浜にあるAtsukinokuraへ。特別純米タイプで雄山錦使用。雄町、山田錦の子供かな？！

日本橋とやま館 トヤマバー🍶

日本橋とやま館 トヤマバー🍶

苗加屋　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒

米感強い。甘み・辛みのバランスよろし。かつフレッシュ。
「飲み口のインパクトがありながらも、後味はさっとキレる独自の味わいが特徴」らしいがその通り。

フルマラソン後の3合目＆喋り過ぎのため、味にやや集中できず。
富山駅近くの素晴らしい店「吟魚のはなれ　吟チロリ」にて。

日本酒度+3.0

今宵は富山土産で眠っていたものを発掘
苗加屋 純米吟醸 琳赤 無濾過生原酒
これもなんて読むのか分からなかったヤツ

スッキリとした穏やかな吟醸香
ややトロリとした口当たり

芳醇でふくよかな甘さと深みのある旨さ、そして引き締まった辛さ
なかなかガツンとくるがキレのある飲み心地で食中酒としてもイケる！

アテは鶏肉と新玉ねぎの甘酢醤油がけ キムチともやしのナムル キュウリとワカメの酢の物

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山の銘酒の飲み比べ🍶

苗加屋 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
＜味＞
一口目から、甘さも苦みも両方来る深みを感じる味だと感じた。
ただ、後口はすっきりと、後に残らず切れる感じ。
アルコール感も感じるが、複雑で深い感じがする印象。
＜スペック＞
精米歩合：55％（山田錦100％）
アルコール分：17度
保存方法：冷蔵庫で保存

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苗加屋 純米吟醸 うすにごり生

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苗加屋 純米吟醸 山田錦