苗加屋 （のうかや）

2025/06/17 とやま地酒本舗蔵の香
苗加屋 特別純米 雄山錦

週末なので早めの晩酌！
富山の酒屋の頒布で入手した苗加屋の純大吟。現在ラインナップにない玲黒の一年寝かせとのこと😊
「寝た子と寝かせた山田錦は起こすな」との格言通り？、熟成適性の高い山田錦。香りは柑橘系、味わいは酸味控えめでとろみのある和三盆系。余韻に少し古酒感があるので、好みは分かれるかもしれません◎
今日は黒鯛をツマミに。今更ながらですが、刺し身と日本酒の相性は本当にいいですね！魚の良さ、酒の良さをお互いに引き出す見事なペアリング👍

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒飲み比べ🍶

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純米吟醸　うすにごり　生酒
熟れたブドウ🍇のような味わい、そんなに甘くなく、酸味も程良く苦味はかなり少ない。スッキリしたお酒です。

苗加屋　純米吟醸　うすにごり生　山田錦
これは少し度数が高めですが飲み易いですね。
コクがあって山田錦のふくよかな旨味が、
美味しいですね😋
シュワっとしていて、スッキリさもあって、
良いお酒です🍶

苗加屋　純米吟醸　山田錦

上野で花見用に吉池で購入

魚に合うスッキリ系

備忘錄

2025/03/20 北日本新聞カルチャーアーバン校
苗加屋 純米吟醸 うすにごり生

2025/03/15 とやま駅ナカ酒BAR
苗加屋 雄山錦 純米しぼりたて 無濾過生原酒