幻の瀧 （まぼろしのたき）

久しぶりに新幹線飲み
最近忙しすぎる

辛口だけどツンとこない
綺麗な水で作った感じがする

@居酒屋新幹線

2026/02/14 とやま駅ナカ酒BAR
幻の瀧 純米酒 しぼりたて

幻の瀧　大吟醸　しぼりたて
お米は山田錦を使っています。
幻の瀧なのに想像以上にフルーティで驚きました🫢
少しモダンぽくも感じます。
ここのお酒はもう少し深味があって、
じんわりとする様な味のイメージ！

幻の瀧　純米酒
しぼりたて生酒
環境省指定
日本の名水百選
黒部川扇状地湧水群
岩瀬家の清水
精米歩合　60%
アルコール分　15度
原料米　富山県産五百万石
内容量　720ml
製造者　皇国晴酒造株式会社
富山県黒部市生地296
製造年月　2025.12

冷蔵庫から出して雪冷えから花冷えで一献
口に含むと香り青リンゴを思わせるフレッシュさ
あと味にやや辛口で締まりフィニッシュ💦
購入はみずはたさんです。

幻の瀧　純米吟醸旨辛口
辛口と言ったが意外な酸味を感じる、後味は旨みを強く感じる。　わりと好きな味。

富山の地酒 しぼりたて新酒10種飲み比べイベント2026🍶
富山初女性杜氏　4期目

三連休初日。濃口の食事を作ったのでスパークリング日本酒を開栓！
富山のリカーショップよしだのPB。今回は皇国晴酒造の富山ノ清流。アル度10度の低アルスパークリング😃
苦酸味の口当たり。温度が上がると甘味が顔を出します。発泡系なので濃い食事にも合いますが、単体で飲むとまだまだ酒質の改善余地ありですかね😋
岩瀬さんが杜氏になって意欲的に様々なお酒を醸してますね。大好きな富山酒、応援してます👍

昨日開栓した富山酒の幻の瀧。
女性杜氏の岩瀬さんは４期目に突入です😃
しぼりたて新酒の純米吟醸。達筆でいてほっこりとさせられる直筆のラベルが味わいあり👍
開栓初日は酸味が経ち、余韻のキレ良し。淡麗旨口の富山酒の進化系という印象。二日目はやや旨味が前面に、生酒の苦味が余韻に。開栓当初の方が良かったかな〜😋
明日は日本橋で幻の瀧のイベント。楽しみです✨

2025/11/20 北日本新聞カルチャーアーバン校
幻の瀧 純米吟醸 初めてしぼり

幻の瀧　純米吟醸
黒部市アルビスで購入
淡麗辛口
昔ながらのお酒
焼き魚などに合わせたい