幻の瀧 （まぼろしのたき）

幻の瀧　大吟醸　しぼりたて
お米は山田錦を使っています。
幻の瀧なのに想像以上にフルーティで驚きました🫢
少しモダンぽくも感じます。
ここのお酒はもう少し深味があって、
じんわりとする様な味のイメージ！

幻の瀧　純米酒
しぼりたて生酒
環境省指定
日本の名水百選
黒部川扇状地湧水群
岩瀬家の清水
精米歩合　60%
アルコール分　15度
原料米　富山県産五百万石
内容量　720ml
製造者　皇国晴酒造株式会社
富山県黒部市生地296
製造年月　2025.12

冷蔵庫から出して雪冷えから花冷えで一献
口に含むと香り青リンゴを思わせるフレッシュさ
あと味にやや辛口で締まりフィニッシュ💦
購入はみずはたさんです。

幻の瀧　純米吟醸旨辛口
辛口と言ったが意外な酸味を感じる、後味は旨みを強く感じる。　わりと好きな味。

富山の地酒 しぼりたて新酒10種飲み比べイベント2026🍶
富山初女性杜氏　4期目

三連休初日。濃口の食事を作ったのでスパークリング日本酒を開栓！
富山のリカーショップよしだのPB。今回は皇国晴酒造の富山ノ清流。アル度10度の低アルスパークリング😃
苦酸味の口当たり。温度が上がると甘味が顔を出します。発泡系なので濃い食事にも合いますが、単体で飲むとまだまだ酒質の改善余地ありですかね😋
岩瀬さんが杜氏になって意欲的に様々なお酒を醸してますね。大好きな富山酒、応援してます👍

昨日開栓した富山酒の幻の瀧。
女性杜氏の岩瀬さんは４期目に突入です😃
しぼりたて新酒の純米吟醸。達筆でいてほっこりとさせられる直筆のラベルが味わいあり👍
開栓初日は酸味が経ち、余韻のキレ良し。淡麗旨口の富山酒の進化系という印象。二日目はやや旨味が前面に、生酒の苦味が余韻に。開栓当初の方が良かったかな〜😋
明日は日本橋で幻の瀧のイベント。楽しみです✨

2025/11/20 北日本新聞カルチャーアーバン校
幻の瀧 純米吟醸 初めてしぼり

幻の瀧　純米吟醸
黒部市アルビスで購入
淡麗辛口
昔ながらのお酒
焼き魚などに合わせたい

昨晩開栓した富山酒、幻の瀧。
アンテナショップなどでよく見かける銘柄でこれまでなかなか手が伸びなかったのですが、先日の築地本願寺での富山イベントの際に小瓶を購入😃
会社帰りにスーパーで買った刺し身がたまたま真アジだったので、このお酒を合わせてみました◎
富山酒らしいクリアさ、余韻の引けの良さ、何よりほんのりとした甘味が今の好みにどストライク！アル度14度が原酒ではないので加水感（薄い）があるのが唯一気になった点です😋
勝駒や千代鶴が入手困難になる現状、同系統（今どきの言葉で◯◯互換）が発見できたのは大変嬉しい出会い👍

日本橋とやま館 トヤマバー🍶