十六代九郎右衛門 （じゅうろくだいくろうえもん）

一六代九郎右衛門　純米吟醸　美山錦
製造　3月
開栓　4月13日

日本酒全県制覇まで残り10県程なので、現地の蔵元か酒屋さんで買う事も可能ではないか、と思い富山に来ました。目当ての勝駒が早々に手に入ったので、少し観光して温泉宿で開けたのが九郎右衛門。
家から富山の丁度中間点にある、上田で買ったお酒でクーラーが一杯になり、富山で買ったお酒は、カートンで常温だった為、まずは冷々の九郎右衛門から。IWCチャンピオン酒4本目。

ほのかな吟醸香。呑んでみると穏やかな甘さとしっかりした酸味、その酸味の脇にいるけど苦味も効いています。辛口好きの強い酒、と思いきや酔い心地が実に気持ち良いです。
保管温度が上がるにつれて、カラメルに似た濃い甘さが出現し、山廃仕込のお酒を呑んでいるような感覚になりました。
購入店の女将さんは「九郎は甘口好きのお客さんに推めている」と言っていましたが、自分の中では酸が特筆の蔵ですね。
良く読んだら裏書に、生酛仕込で醸しています、と書いてありました。
目隠しで生酛を山廃のような味わい、と感じた自分の舌はギリギリ合格の60点でしょうかね。甘々ですけど。

ラベル買い！
パーティのような、パレードのような、
可愛いラベルなまんまの、
甘〜いうすにごりのお酒でした。
度数も13度と低めなので、スルスル入る。

過去の皆さんの投稿を拝見すると、
同じようなラベルで
銘柄のところだけ色が違うのがあるのですね。
いろいろ飲み比べてみたい。

このお酒は「再醸仕込み」という手法を用いてるみたい。
“仕込み水の一部に日本酒を使う“らしいです。
貴醸酒みたいな感じ？
違ってたらごめんなさい。
とにかく甘くて、日本酒に飲み慣れてない方にも、
おすすめしたくなります。

つまみは、ブリのカマをどーんと。
うちの近所は、いくつも漁港があるから、
魚は美味しくて安いのが豊富。
このカマも、このサイズで250円ですばい。

十六代九郎右衛門山廃純米秋あがり一回火入れ原酒
20260322

十六代九郎右衛門 純米吟醸 ひとごこち
活性にごり生原酒 2025BY

期待通りの発砲にごり酒の味を満喫しました

『十六代九郎右衛門 生酛純米 酵母無添加 火入れ原酒 2022BY』
透明感がありやや淡いイエロー、ゴールド。
芳醇な熟成香を感じる香り。

サワークリーム、ヨード、カラメル、紅茶、香木、ヒノキ、炊いた米、グレープフルーツ、バナナ。

ややしっかり。
爽やかかつ滑らかな印象。
ほんのりバナナのような果実味。
みずみずしくもしっかりボディ。
滑らかで力強い酸味。
ビターチョコのような苦味がコクを与える。

熟成していながら綺麗は飲み口。
爽やかな酸味が絶妙でビターな苦味につながる。

十六代九郎右衛門　純米吟醸　ひとごこち　生原酒　0.72
製造　2025年11月　開栓　2月18日

シュポッっとビールみたいに気持ちよく開栓、
こいつが5日間くらい楽しめます。
ぐっと落ち着いたとても穏やかなバナナ香に
僅かにセメダインも感じます。

舌先に優しくチリリんとお出迎え。
グレフルメロンだが爽やかではなく、
とても平穏なキリッとしていない甘酸。
甘過ぎない甘味、苦過ぎない苦味、
出過ぎない含みは尖ったところがまるで無く
とても肩の力が抜けた何とも言えない丸さ。
それでいて鈍らではない不思議なしっかり感。
のど越しで苦味を効かせてそのまま余韻に、
いつの間にかスーと消えます。

お燗も大変よろしいですよ。
ほわーとお米が漂いほわっと膨らみ、
優しい甘味と拡がる旨味の美味しいバランス。
やはり温めても甘過ぎず辛過ぎず、
その上でくっきりしていて杯が進みます。

のほほんと飲むには理屈が要らなくて、
くいっとやるとちとすっペー(笑)お酒です。

取扱店にて　税込2,057円

信州　木祖村　十六代九郎右衛門
純米吟醸　ひとごこち　生原酒～(>_

フレッシュな香りで舌にピリッと
シャープな感じ？キリっとウマイ😋
2日目も楽しみ〰️🎵

３連休もあっと言う間に終わる😢
毎日欠かさずウォーキングもした🚶
日本酒も毎日欠かさずのんだぁ(笑)
すんき蕎麦も食った(爆)
そんな週末が最高😃⤴️⤴️

PS ３日目がメチャウマイまた買うと決めた（笑）

酸味やクセがほとんどなくスッキリ
それでいて香りは強いので日本酒のインターナショナルワイン部門入賞も頷ける
ここのお酒も最近お気に入り

十六代九郎右衛門　生もと純米　赤磐雄町　
低アルとはいえしっかりジューシーな旨味
これはずっと飲んでいられるやつです（笑
何か突き抜けているわけではなくバランスのいいお酒でした

十六代九郎右衛門 純米吟醸 ひとごこち 生原酒 2025BY仕込9号

液体は少し黄色みが強い。
華やかで芳醇なリンゴ様の上立ち香。
口に含むと少しガス感。
かなり甘い雰囲気はあるにも拘わらず、実際舌で感じるのは少し控えめで上品な甘味、ぎっしり詰まった旨味、全体をまとめるシャープな酸味である。
最後は若干の渋みを感じつつキレイにキレる。
脳みそでは甘いのに口の中は甘すぎないという不思議なバランスに驚かされた。
うまさと飲みやすさが高いレベルで共存しており、飲む手が止まらなくなる。
これはうまい。
正月ぶりで久々の星5にふさわしく完成された素晴らしいお酒である。