和和和 （わわわ）

和和和 ゴールドコース 税込2200円

含むと和三盆な甘味の後に柑橘の香り
甘味は酸味でスッと消え旨味ジワジワ
余韻は旨味程よく少し長めな印象で心地良い
甘味が後半残らない感が美味

信州地酒頒布会8月号のお酒その1
お米は金紋錦を使用
今年はどの蔵も優等生ですね‼︎

今日は酒冷蔵庫レマコムの霜取り作業
夏の終わりにおける定番作業ですね( ´ω`っ )3
お忘れの方はお早めに‼︎

辛口に仕上がっています。
一緒に食べる食材が引き立ちます。

スタンプラリーのため酒蔵直販

日本の酒情報館🍶
夏酒☀️4種飲み比べ🍶

今宵の地酒は、長野の「和和和」です。
純米吟醸活性生原酒はいいのですが、赤文字で「開栓注意」！！って・・・💦
ということで次々と湧き出る炭酸に四苦八苦しながらもようやく開栓・・😅
シュワシュワの甘辛酒です。
フルーティー的な味わい というよりも、米の旨味を演出してくれているように思います。
この手のお酒は、甘シュワ系が多いのですが、しっかりと甘酸からの辛味とキレがあるお酒なのでこれもいいですね。

和和和　純米吟醸　美山錦
いつも生かすみを頂いてますが初の火入れ😽鋭い辛口の入りから優しく抜けていきます。生と火入れでこんなに表情が違うのも面白いしどちらも旨い🐴

和和和　純米吟醸生原酒　雄山錦

雄山錦は初めて
ラベルからクラシックなイメージでしたが違いました。
米の旨味に、柑橘系のジューシーな酸があります。
けっこうフルーティなお酒でした🐖

〜和和和〜　Alc16%✕59％✕ひとごこち
取り急ぎ報告♨
和和和さんが旨すぎる件。
生酒のフレッシュさ、爽やかだけど旨味も抜群。
そして、四合瓶@1,300のコスパ☆
ピンクラベルもすごく美味しかったのだけど、
グリーンラベルもとっても美味しゅうございました。
こういう自分にとって最高の酒に出逢うと、
ととのうよね♨

深山桜　純米吟醸　和和和
お米は美山錦を使っています。

ラベル通りと言いますか、
オレンジ？柑橘系の甘味と旨味。
ひやおろしでも柑橘系のインパクトが強いです。

2022.09 2022 MIYAJIMA SP.3955 純米吟醸 和わわ

和和和 特純 ひとごこち 税抜1300円

含むとリンゴの香り
フルーティな甘味と酸味
旨味は控えめ
最後に苦味がギュンっと強め
スッキリフルーティですね
コスパも良き‼︎

射美の杉原酒造さんからお葉書がきました
ちょっと寒くなったと思ったらもう新酒の予約開始ですか
レマコムの在庫減らさないと年末を迎えられない‼︎
杉原さんとこの肉まん食べてみたいな(゜∀゜)