御湖鶴 （みこつる）

御湖鶴辛口純米酒
20240310

御湖鶴　山恵錦　純米吟醸　無濾過生原酒
2022年12月製造


上立ち香は巨峰の爽やかな甘酸っぱさがメインで、米のミルキーな甘さもある。

開栓したてはしっかりとした発泡感あり。
含むと、砂糖水のようなサラッとした口当たり。
その後に、だんだんと旨味の乗った甘酸味がジワッと広がり、飲み込むとすぅーっと消えていく。

かなり好み。料理を選ばない。味の濃い料理と一緒でも、あっという間に口の中をリセットしてくれる。

2024 8本目

御湖鶴　純米酒　無濾過生原酒　おりがらみ

酸味ありきの苦味合わせた辛口アタック
おりがらみらしいまろやかさと米の旨さ
アル感も少し目立っちゃいますが、、
2日目には半減で呑み易く
明日はもっと良いかもと期待しちゃいます
もちろんちゃんとしっかり甘さもあり

冷酒 4.6
常温 4.5
熱燗 4.5
炭酸 4.6

いつもながらに、印象に残る旨さ
かなり値上がりしちゃったけど、
やっぱり買っちゃうんだよね

激ウマｧ～(>_　信州諏訪第三段！！！

ラベルも諏訪湖と富士山～🗻
天気の良い日は諏訪湖から富士山が
見えるのよね〰️✨

今回蔵元に初お邪魔しましたぁ～🎵
出逢いに感謝🙇

正直なところ今まではあまり感動は無かったので期待値小でしたが今年の三恵はウマイ！少し辛目かもしれませんが個人的には過去一の御湖鶴でした！！早めにリピ予定。

まったりとした甘みに、ひとごこちらしい爽やかさ。旨い。

生酒で最も甘い部類。3日目も変わらない味わい。スティーヴィー・ワンダー『キー・オブ・ライフ』なんかがばっちり合う。

山恵錦🌾飲み比べ🍶

まったりとした口あたりに甘みと苦味のコントラスト。