茜さす （あかねさす）

20210107

微かに甘やかな香り。
味わいはビターなチョコレート。しかしながら、甘味、旨味もしっかり感じられる。徐々に酸味と苦味が締める。
甘旨辛のバランスが良い酒。身の厚さもなかなか。
長野らしい味のある良い日本酒という印象。
味わい深いが親しみやすい感じのある、心して飲む酒って感じではないが、気楽に飲むには余りに旨い酒って感じのバランスだ。

茜色は自分の好きな色のひとつ。赤色に青と黒をひとさし、ふたさし。お酒を色にしたらこれでしょう。共感覚の人に聞いてみたい。ユーミンも「行く夏に名残る暑さは葉鶏頭」と歌っているではないか（ほんとか）。酸味からアルコールへのうつろいが絶妙。さらにコクがありながらキレがいい。振り返るけど脱力しないお酒だよ。

茜さす 特別純米 瓶火入れ原酒
alc16％ 精米歩合59％ 720ml/
やや辛口で重い印象、甘いのが好きな自分としては好みではない

茜さす SPARKLING SEMI-SWEET
きめ細かいやさしい泡。米の風味を感じるやや旨口。
原料:金紋錦/ひとごこち 佐久市浅科五郎兵衛新田産 農薬無散布栽培
精米歩合:59%

とある酒を求めて、とある酒屋を訪ねたところ、お目当ての品は完売。
手ぶらで帰るのもなんなので適当に手に取った一本。
なのであまり期待してなかったんだが、一口含んで「おお！」
美味いです！　

香りは控えめ、口に含むと蜂蜜のようなトロリとした甘さが広がり、程良い苦味の余韻が暫く続く。
酸味、渋味無しの甘々なのに軽い飲み口なんでスルスルいけるし、重めの食事にも合う感じ。

2020/12/29 日本酒BAR UZUMAKI

芳醇な味わいで、余韻が長く続く印象です！
秋の夜長にじっくりと味わいながら、自分の時間に浸っております！

長野にとうもろこしを買いに行った時、道の駅で購入。

2019/10/28 ツルヤ軽井沢店
茜さす 純米大吟醸 2990円