茜さす （あかねさす）

　茜さす　スパークリングドライ
　
行ってきました〜佐久は亀の海の🚗土屋酒造
　いや〜浅間山キレイだったな...

　食中酒向き感　　 　★★★★☆
　フレッシュ感　　 　★★★☆☆　　
　口どおりと余韻感　 ★★☆☆☆
　価格との満足度 　　★★☆☆☆
　心地よい酔い感　 　★★☆☆☆

　酸味があり、少々ちゅっぱい😽
　食前酒として最適な375m瓶
　これは汗ばむ5月〜9月に適した酒だな〜

茜さす　ヌーヴォー無濾過生　純米吟醸限定酒
これも初のお酒。年末年始の長野旅行で手に入らず諦めた翌日、高崎で手にいれました。
美味しいとレビューでは見てましたが本当に美味しい。理想な純米吟醸です。これの純大を飲んでみたいと思いました。
また来年も飲みたい

茜さす　ヌヴォー　純米吟醸

程よい飲みごたえ。
酸味と渋みが、フレッシュさにいいアクセントとなって加わります。

720で1600円と税。

やっと100ブランドです笑
昔はあれこれ手を出したものの、そんなに量を呑むわけでもなく、気がつけば毎年同じ銘柄を繰り返し…こちらの茜さすも亀の海と同じく土屋酒造の銘柄。　
無農薬栽培で育てた酒米を使用した（近年は減農薬になったらしい）契約農家のものを醸したということですが、そのわりに価格抑えめなのは立派！
こちらの茜さすは金紋錦とひとごこちを使用したとのことですが、果実味と優しい甘み、フレッシュな酸。
二杯めは常温で頂きましたが、こちらは酸の主張も収まり良い塩梅。

茜さす 純米吟醸 ヌーヴォー無ろ過生

冷たいとおねいちゃん❤️
温めるとまさかの酸味増し増しで辛くに🌶

Xmasでお呼ばれ🤤

純米吟醸ヌヴォー無濾過生

初めての茜さすだけど、亀の海が大好きだから間違えないと思い購入。　間違えなかった。
ガス感と甘い香りと甘味、たっぷりと濃厚な味わい。ちょっと甘い亀の海そのもの。飲みごたえ充分で、美味しかった。

テロワール… 自然が織り成すハーモニー
呑めば からだ が喜ぶほどに 染み渡る感覚✨
抜栓後 日ごとに旨味 増す増す
やはり 亀の海 に磨き度合いは関係ない
出してくるものが 他とは違う
こみや酒店 より

茜さす　純米吟醸　瓶火入原酒　0.72
製造　2024年4月　開栓　9月14日

昔々、古文の授業で額田王をそれは熱く熱く
ひとコマかました先生がいました、とさ。

土屋さんちの「うぶすな」ですね。
クラシックと共に酒蔵さんで買えるやつ。

封切り時点で栓はユルユル、ガスパワー？
忽ち涼しげに漂う爽やか信州、
亀さん系マスカット&乳酸メロンですが、
より控えめで上品な吟醸香。

冷え冷え開栓一口目に味わう不思議な感覚。
炭酸生ジュースを攪拌させたようなムース感で
口中、シュワピチフワフワ。
甘酸だけど感覚は泡の中に包まれている。
含むうちにいつのまにか霧散する。
舌がバカ？　と水で流して二口目も同じ。

翌日、ムース感は収まり、甘酸更に優しく、
程よい苦みとも柔らかく調和している。
華美に過ぎないのは亀クラシックと共通美点。
冷え冷えよりも温度が上がった常温付近、
何なのコレ！というくらい落ち着いている。

のど越し少し辛味を添えて消えた‥‥
いえいえ、密かに残る渋味の余韻がいいね。
真面目に美味しいお酒、なんだけど‥‥
四合瓶向けかなー。

蔵にて　税込1,760円

茜さす　純米吟醸　瓶火入原酒

楽庵

【茜さす 純米吟醸 瓶燗一回火入れ原酒】
フルーティー（りんご、若干パイナップル）と米の甘み、乳性の香り。
なめらかなで軽やかな口当たり。若干の甘味と爽やかな酸味。
滑らかながら主張しすぎない旨みがよき。
飲み込んだ時に来る穀物感がまたたまらん。
香りの正体はこいつか。
とろみがあるテクスチャー。
また違ったミネラル旨口タイプ。