茜さす （あかねさす）

土屋酒造　茜さす　ヌーボー
純米吟醸無濾過生原酒
五郎兵衛水田減農薬栽培
微発泡　甘め　スッキリキレあり

茜さす 純米吟醸 瓶火入原酒 五郎兵衛水田減農薬栽培米。

7月三連休の車中泊放浪ドライブで、佐久市の蔵元を訪問して購入していたもの。
店番をされていた品のいい老婦人が、「浅科村の五郎兵衛新田（特Ａ地区）で採れたお米で造ってます」「昔は無農薬だったけど今は減農薬ですねぇ」と説明してくださいました。。

さてグラスに注ぐと、リンゴっぽいフルーテイな香り+綿菓子っぽい甘い香りがそこそこ。

口に含むと、滑らかな口当たりでほんのりとした甘み♥
酸味はあまり強くないですが、お米の優しい甘さなのでくどさはありません。
ボディ普通ですが旨味しっかりで、これまた中身の詰まったお酒という印象です。

モダンとクラシックの中間的な「芳醇やや甘口」でしょうか。
お米の風味たっぷりの上品な味わいは、当然かもですが前に呑んだ亀の海とも似ていて、尖ったところのないほっこりするお酒です。素直に美味しい♥♥♥

単体食中ともバッチリで、鶏つくね照り焼き ゆずおろし添えと合わせると、脂と甘辛い醤油ベースと合いますねぇ♥♥♥

開栓3日で甘みアップしましたが、味筋は安定していて美味しく頂きました！
ご馳走様！！

茜さす　スパークリング・ドライ

先日弾丸日帰り一人旅で佐久→長野に行った際、蔵の直売店で購入したお酒です。

いかんせん小海線が本数が少なく、育児を考えると15時過ぎには長野を出なければいけない制約もあり、土屋酒造店さんには最長15分しかいられない状況でしたが、10分弱で店員さんにいろいろ聞きながら火入れ酒を２本ゲット。

こちらは500mlのスパークリングです。栓は王冠。
炭酸はかなり控えめでしたが、含むと微かにシュワシュワ。乳酸菌飲料系の甘酸があります。
オリ引きされてるのか炭ガス注入なのかはラベルの書き方から断言はできません。

ドライというほどドライではない気がしますが、美味しいお酒でした！

茜さす

京都ー楽庵

みずみずしい果実のようなフレッシュな甘みと微発泡のピチピチ感が良きでした！芳醇な香りもしっかりと楽しめます！

都内で購入　その1
お目当ての店に行くと正月休みだったので、その場で急きょ調べた別の店で購入。

　茜さす　スパークリングドライ
　
行ってきました〜佐久は亀の海の🚗土屋酒造
　いや〜浅間山キレイだったな...

　食中酒向き感　　 　★★★★☆
　フレッシュ感　　 　★★★☆☆　　
　口どおりと余韻感　 ★★☆☆☆
　価格との満足度 　　★★☆☆☆
　心地よい酔い感　 　★★☆☆☆

　酸味があり、少々ちゅっぱい😽
　食前酒として最適な375m瓶
　これは汗ばむ5月〜9月に適した酒だな〜

茜さす　ヌーヴォー無濾過生　純米吟醸限定酒
これも初のお酒。年末年始の長野旅行で手に入らず諦めた翌日、高崎で手にいれました。
美味しいとレビューでは見てましたが本当に美味しい。理想な純米吟醸です。これの純大を飲んでみたいと思いました。
また来年も飲みたい

茜さす　ヌヴォー　純米吟醸

程よい飲みごたえ。
酸味と渋みが、フレッシュさにいいアクセントとなって加わります。

720で1600円と税。

やっと100ブランドです笑
昔はあれこれ手を出したものの、そんなに量を呑むわけでもなく、気がつけば毎年同じ銘柄を繰り返し…こちらの茜さすも亀の海と同じく土屋酒造の銘柄。　
無農薬栽培で育てた酒米を使用した（近年は減農薬になったらしい）契約農家のものを醸したということですが、そのわりに価格抑えめなのは立派！
こちらの茜さすは金紋錦とひとごこちを使用したとのことですが、果実味と優しい甘み、フレッシュな酸。
二杯めは常温で頂きましたが、こちらは酸の主張も収まり良い塩梅。