まささん(2025年9月28日)の日本酒「茜さす」レビュー

茜さす 純米吟醸 瓶火入原酒 五郎兵衛水田減農薬栽培米。

7月三連休の車中泊放浪ドライブで、佐久市の蔵元を訪問して購入していたもの。
店番をされていた品のいい老婦人が、「浅科村の五郎兵衛新田（特Ａ地区）で採れたお米で造ってます」「昔は無農薬だったけど今は減農薬ですねぇ」と説明してくださいました。。

さてグラスに注ぐと、リンゴっぽいフルーテイな香り+綿菓子っぽい甘い香りがそこそこ。

口に含むと、滑らかな口当たりでほんのりとした甘み♥
酸味はあまり強くないですが、お米の優しい甘さなのでくどさはありません。
ボディ普通ですが旨味しっかりで、これまた中身の詰まったお酒という印象です。

モダンとクラシックの中間的な「芳醇やや甘口」でしょうか。
お米の風味たっぷりの上品な味わいは、当然かもですが前に呑んだ亀の海とも似ていて、尖ったところのないほっこりするお酒です。素直に美味しい♥♥♥

単体食中ともバッチリで、鶏つくね照り焼き ゆずおろし添えと合わせると、脂と甘辛い醤油ベースと合いますねぇ♥♥♥

開栓3日で甘みアップしましたが、味筋は安定していて美味しく頂きました！
ご馳走様！！