麻輝 （あさき）

麻輝特別純米山田錦中取り生
こちらは川中島幻舞の蔵から出ている小山商店のPBです。実質的に川中島幻舞特別純米山田錦の中取りなのかなと思います。芳醇な香りで濃縮された米の香り又は綿飴、そして若メロンの様な味わいながら比較的にドライなお酒でキレも良くスイスイ飲めてしまう。グレープフルーツの皮の様な苦味と酸も感じますが先日の花邑酒未来の酸の方がジューシーで好みでした。こちらも良いお酒ですね〜。酒千野蔵は今年は当たり年な気がします

(株)酒千蔵野(長野県 長野市 川中島町) 麻輝 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
精米歩合：49％ アル度：16度 日本酒度：ー 酸度：1.6 アミノ酸度：ー
4/1(水)感想、香りは強い酸味と甘さを感じる。味は強めの甘さと酸味、洋梨のようなフレッシュさと旨味がおいしい。苦みは無く、味が濃く、ちょっと重いが最高のお酒。

力強くもジュースィーな今年一番輝いてるお酒。

麻輝　特別純米　山田錦　無濾過生原酒　直汲み中取り

このお酒とは色々ありまして。
ザックリ言うと長野に住む同期に会いがてら長野遠征した時に立ち寄った蕎麦屋でコレ飲みたい！ってなったのに在庫切れで振られたお酒😢
とある吉祥寺の居酒屋で置いていて抜群に美味しかったので今回手に入れました！

さてさて、口開け。
瑞々しい柑橘をかじった時のような酸と濃厚な旨みが広がります。
甘旨口かと思いきやどっしりとした辛口感もあり。
うーん、これは改めてどストライク。。。
力強くも飲み飽きないこのバランス。最高です。
口開け後数日経つとアルコール感が増しつつもバランスは損なわれず美味しい！
違うバージョンもぜひトライしたいものです。

(株)酒千蔵野(長野県 長野市 川中島町) 麻輝 特別純米 山田錦 無濾過生原酒 直汲み中取り
精米歩合：59％ アル度：16度 日本酒度：ー 酸度：ー アミノ酸度：ー
2/22(日)感想、香りはちょっと辛さを感じる酸味。味は甘さ弱く、酸味が強い。苦みがちょっと強めで、フレッシュでパイナップル感も少しあるように思われる。味は濃いが重いほどではない。常温プラス程度に温めると、苦みが弱くなるようでさらにおいしくなった。

(株)酒千蔵野(長野県 長野市 川中島町) 麻輝 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
精米歩合：４９％ アル度：１６度 日本酒度：ー 酸度：１.６ アミノ酸度：―
9/4(金)感想、香りは強く甘酸っぱい。味は甘さ強く、旨味強く、酸味は弱め。味が濃く、フレッシュな甘さが強い柑橘系。半年以上置いたので、味が濃く、旨味が強くなりすぎ、すっきり感が減ったかもしれないが、やはりおいしいお酒。

(株)酒千蔵野(長野県 長野市 川中島町) 麻輝 特別純米 山田錦 無濾過生原酒 直汲み中取り
精米歩合：５９％ アル度：１６度 日本酒度：ー 酸度：ー アミノ酸度：―
5/6(火)感想、同時2本購入の1本約半年冷蔵庫保管、香りは強く甘酸っぱい。味は甘さ強く、酸味強く、フレッシュでパイナップル感もあり旨味が強い。味は濃いが、落ち着いた雰囲気で、飲み疲れすることもなく軽く感じる。苦味や渋みは感じられない完成したお酒。幻舞特純山田で以前感じた重さがなかった。

麻輝 純米吟醸無濾過生原酒

ガッちゃんからの贈り物🎁
ありがとう😊
ありがたい😭

ガッちゃんのレビューに併せて🩷

対戦相手は麻輝になります( *´艸｀)
麻輝(あさき)と読みます👍
川中島幻舞の酒千蔵野さんのお酒で、おそらく？私の大好きな小豆ちゃんの良いとこ取りバージョンd=(^o^)=b
【小豆は大好き😘】

一升瓶なので中々、手が出ませんでしたがf(^_^;
【スンマセンがいつも一升瓶です】

酒タイマーnaoさんが黄色いのをレビューしてから日に日に頂いてみたくなり…
小豆色が並んだら捕獲しよう！
　そして、先月ゲットしました(^_^)v
【おめでとう】

冷や、常温でお飲み下さい…
　　　( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
どんだけＪＯＵ君を勧めるねん(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
【常温ヤンキー】

安定の今宵も冷やっこいのから( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ
【確かに🤣】

口に含むと綺麗なすぅ～とした飲み口から、濃醇な甘旨が広がります😳
【確かに】

☺️こんなん顔してると、オレンジピールを頬張った香りから酸が弾けます(o^-')b !

ヌッくん(^_-)

一言！
　呑んでみて下さい(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

(株)酒千蔵野(長野県 長野市 川中島町) 麻輝 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
精米歩合：４９％ アル度：１６度 日本酒度：ー 酸度：１.６ アミノ酸度：―
2/26(水)感想、香りは強く、酸味。甘さ程よく、酸味は強く、苦みは少し。フラッシュで米の旨味が強く、癖が無く、スッキリ味が濃い。ぶどうのような味もする。

2023.1.2
備忘録（過去編）保存写真から転記
麻輝(あさき)　純米吟醸　無濾過
生原酒　中取り蔵酒　直汲み

特別純米
無濾過生

山田錦


お初です


しっかりうまい

うまい肴にぴったり！