十九 （じゅうく）

十九 Degel　初十九。なんか不思議、かな。まず香りは清々しい感じはあるが、強く香らない。口に含むと、ちょっとシュワ…？ピリ？甘味はあまりない。でも辛いとはあまり感じない。何もいやなとこはない。良いけど、まあ良いかな、という感じ。スゲーはないかな。

十九　純米大吟醸　ちゅん
お米は雄山錦を使っています。
十九って可愛らしいラベルが多くて、
いつも購入しようか悩むんですけど、
値段が高くてね😩

もちろんこのお酒もちょっぴりお高め。
雄山錦を40%まで磨いているんですって🤣
雄山錦で40%って珍しくない？🤔

味わいは雄山錦でも富山県のアレとは違う。
雄山錦でもこんなにフルーティーになるのね。
甘くてジューシー、蜂蜜舐めた様な感覚🍯

Snowflake
濁りにしては甘くないビター、15度できつくなく炭酸感もつよめで飲みやすい。

十九　Snowflake

一石屋酒店

我が家の冷蔵庫に眠っていたじゅーく🍶

ピンクの長靴を履いた猫🐈️が可愛いくてなかなか開けず笑

年末に向けて小さな我が家冷蔵庫を空けなくてはと飲みました！

ちょっとしゅわっと丸く美味しい😺

尾澤酒造場 19 Riccio sognante -夢見るハリネズミ

encounter @IWS
Grotta Azzurra キレのある酸♫
一升片手以上するのねぇ♩

製造年月2020.10
長野県 尾澤酒造 19 「J」
Japanease Sake in AWO barrels -AWY201-

特定名称不明 美山錦/ひとごこち 火入れ
精米歩合 65%

alc.17℃


色合い・琥珀色

香り・・オーク樽の香り

含み・・なめらか

味わい・ウィスキーの水割りのよう

余韻・・後口は日本酒

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クセは強いが、個人的にはドンピシャ。
後口がよく、意外と食中酒としてもいける。
米の甘みもあり美味しい。

かわいいラベルに惹かれます。
小規模かつ女性杜氏と人気上昇の条件揃った！

ただ、長野県に住んでいても「十九」を置いている酒店は三軒しか知りません…

伊那市の酒店で購入

Riccio sognante
亀戸のはせがわ酒店さんで購入。
オンラインからすると入荷翌日のはずだがオンラインではすでに品切れ。
そもそも取扱店が少ないのでかなり入手難のお酒なのでしょう。
ラベルでは酒米も精米率も記載がありません。
お値段(1,980円だったかな)からすると純米吟醸クラスなのでしょうか。
いわゆる甘酸系なのでしょうが、酸味よりは甘みの方が印象に残ります。
アル感ほぼなし、少し苦味も効かせてる感じ。
結論...うまい。