美寿々 （みすず）

備忘録

美寿寿　純米吟醸　おりがらみ生

近所の酒屋で気になってた銘柄。
すっきりさっぱり
仄かにフルーティな美山錦と
完璧に私のツボなお酒でした。

磨き49で特別純米の気になるお酒が
近くで売ってるので次はそれかなー。
飲みたいお酒、渋滞中です笑

酒屋のお姉さんのおすすめ。
美寿々は辛口のちょっと飲みづらいイメージで1回しか買ったことがなかったのだけど、こちらは旨味が強くて美味しい～。
銘柄が同じでも、酒米とか時期とかでも全然違うなと。
日本酒はこれも楽しい。
日本酒度+5とあるけど、芳醇な旨味で杯がすすみます。

美寿々　純米吟醸 無濾過生 美山錦
長野県は塩尻市のお酒🍶

中山道の宿場として栄えた洗馬宿🛖
標高も750mの準高原地帯🏞️
そんな地に蔵を構える美寿々酒造の新酒をいただきます😋

熟したメロン？桃？な香りが穏やかに漂ってきます🍈🍑

口当たり、クリアな辛さと透明感ある瑞々しさが一気に広がる軽快さ

含んで、この香りからは想像がつかない低&低果実甘味
飲み終わりに、柑橘類の苦渋味が到来

此方さんは単体でいただくよりは食中酒のほうが活きるのかもしれません😀

今宵は、信州の新酒な食事に中酒🍶
ご馳走さまでした！

美寿々　純米吟醸　ひやおろし
ちょいとアル感強めの旨口の入りから辛味でキレる
チビチビとやるヤツですね🐴

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

美寿々　本醸造
お米は山田錦を使っています。
レトロなラベルの本醸造です。
味わいは穏やかな旨味で、
醸造アルコールの甘味は感じます。

美寿々　純米吟醸　生原酒　美寿々酒造
精米49%　アルコール16%　長野
キレイな上立香で色味はなく、口当たり果実感ある甘さにメロンを感じあとからプラム感。上品でしっかりとした味わいがありフレッシュさも感じて、軽目の酸味に苦味は軽く後口は柔らかいです。長野酒らしさある味わい。　#note82

美寿々　純米吟醸雄町無濾過生55%
一年寝かせた生原酒。
酸味の刺激が飾らずに素直に伝わり、
後味の爽快感が心地よい、スッキリ感。
米のおかげか塩尻の土地のおかげか、
口中にさっと風が吹く美味しさですね。
鶏のネギソース、焼き野菜と合わせて。
夏が楽しめました。
(酒の辰巳)

特別純米
みすず
無濾過生原酒
すっきりして美味しいです