美寿々（みすず）

3.56

レビュー数： 153

「みすずかる」は信濃の国にかかる枕詞、その美しい言葉の響きを映すかのように、爽やかで楚々とした飲み口に一貫とした特徴が感じられる。その酒質を生む理由は、長野県を代表する酒造好適米「美山錦」を主体にしているところにもある。この米の特性は硬めで線の細い酒になる傾向があるが、味が多く出すぎない分、北国らしく軽快で澄んだ風味に仕上がっている。　また自ら杜氏として造りにあたっている蔵元当主・熊谷直二氏はきき酒の名手としても知られ、香味をきき分けるその確かな感覚が、洗練味のある酒質を安定して造り出すバックボーンになっているといえるだろう。酒蔵のある塩尻市は長野県のほぼ中央に位置し、桔梗ヶ原地区はワインの主産地としても知られている。もちろん清酒メーカーもほかに複数存在しており、規模は小さくとも“みすずかる信濃”を代表すべく、高品質な酒造りに勤しんでいる。（松崎晴雄）

美寿々のクチコミ・評価

G漢
4.0

備忘錄

特定名称特別純米

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月5日
まさ
3.5

美寿々雄町純米吟醸無濾過生原酒。
浦和市横内酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、濃いめのあま～い香りがそこそこ。
香質は、フルーティというよりも砂糖菓子・和菓子のような・・・

口に含むと、まったりした口当たり。
味筋は酸味控えめな甘口で、日本酒度+5って感じではないですねぇ。。体感的には-5では？
雄町の無濾過原酒ということに加えて酸味があまりないので、しっかりした飲みごたえと言うか・・・なかなか重たいです。
最後はそこそこの苦味でフィニッシュ。

クラシックな「濃醇旨甘口」ですかね。
嫁さんは「美味しい」と言ってましたが、私的には甘重くて単体でスイスイ呑める感じではなかったので、寿司盛り、ローストビーフなどと合わせて美味しく頂きました！

個人的な好みで3.5点ですが、お酒自体のポテンシャルはもっと高いと感じます。
ご馳走様！

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2025年11月28日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年10月28日
山の田んぼ
4.8

美寿々　本醸造
バローでめちゃくちゃ安かったので購入
香りはほんのりとアルコールの香り
味はよくコンビニなどで売っている鬼ころしをクリアにしたような感じで、
ちょい辛口で、スッキリしていてとても飲みやすいです
水のようにとまではいきませんが、キレがよくどんどん飲めてしまう。本醸造でこれはすごい！
常温で飲んでますが、冷やしたらもっとキレキレになりそうですし、お燗にしても美味しそう
個人的には大雪渓、中乗さんに並ぶ美味しい本醸造酒ですね
長野県に来たらぜひ飲んでいただきたいです

特定名称本醸造

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+1

2025年10月11日
☆Shige☆
4.7

長野県美寿々酒造さんの「美寿々」

信州秘密の酒頒布会2025

長野県産美山錦岡山県産雄町　精米不明

ではいただきますε-(´∀｀; )

控え目華やかな香り
チリっとした酸味
フルーティな吟醸香

一瞬甘味を感じ最後まで酸味が残る辛口タイプ
キレが良く冷でも御燗でも美味しい😋

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年10月6日
willow
3.0

純米吟醸ひやおろしアルコール度数16％日本酒度+5 精米歩合49％酸度1.8 美山錦長野D酵母
柑橘系な香りだがクラシックな感じもひょっこりしている。ドライで喉にかぁ～と来る。醤油と合わせると円やかな口当たりに感じ酒もつまみもスイスイいける。
つまみがあれば美味しく飲める。酒単品では洗練されているもののクラシック寄りで個人的には微妙。某サイトにぬる燗が勧めとあったので温めてみようかな。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年10月4日
nao
4.2

美寿々ゴールドコース美山錦+雄町税込2420円

香りは軽く熟成香
含むと苦渋な酸味
よく冷えは少し臭い旨味酒だが
常温に近付くにつれて酸味が心地よい熟旨酒に

ひやおろしではなく、
生酒を蔵で半年寝かしてからの出荷ですか
だんだん美味しくなって飲み過ぎるお酒です

2025年10月3日
山の田んぼ
4.5

美寿々　純米吟醸無濾過生原酒　雄町
吟醸香りが心地よく、味は酸味がかなり強め
しかしその中にグレープフルーツのような味とフレッシュ感があり、じっくり味わうと味の底の方からわずかなクラシカルな渋みも感じる、おいしいお酒です
このお酒単体でもおいしいですが、お肉などの濃いめ、脂の乗った食べ物と食べ合わせるのも良さそうです
深夜に飲むお酒は最高ですね、ぐふふ

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2025年9月20日
バスキチ
4.3

美寿々純米吟醸雄町
開栓と共に甘やか＆柑橘系な吟醸香😋
程よい優しい甘みに旨味たっぷりな呑み口。
フィニッシュは辛でスキッとキレる。
ちょいとトロミのあるテクスチャーで深みのあるコク甘旨い一本😁

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年9月3日
KyoKyo
4.6

近所の焼き鳥で出るお酒。
焼き鳥に合う。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年8月25日

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美寿々の銘柄一覧

銘柄
美寿々大吟醸
美寿々純米吟醸無濾過生
美寿々純米吟醸ひやおろし
美寿々純米酒
美寿々本醸造
美寿々精撰

美寿々の酒蔵情報

名称	美寿々酒造
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	美寿々緑香村釜井庵照らす鉢盛山 SUN-ROKU
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	長野県塩尻市大字洗馬芦ノ田2402
地図