中乗さん （なかのりさん）

中乗さん　1BY　純米酒　五年熟成
持っててよかった中乗さん(もはや何がなんだか)
蓋を開けるとカラメルの香り
味は渋めが強め。しかしただ渋いだけでなく、
辛口酒を思い起こさせるアルコール感もあり、力強くも感じます。
飲みやすさ、旨味もまずまず。渋いですが古酒特有の老ね感は少ないです。
ピリ辛料理や味の濃い料理に合いますね
古酒特有の味があるので人には勧めづらいですが、個人的には美味しく飲めました
食中酒としてはかなり優秀だと思います

中乗さん　しぼりたて純米吟醸生原酒も広島吟醸酵母に変えてきた…
やはり長野Dほどの衝撃は感じられす…
蔵元オンラインより

明日が在宅勤務なので安心して晩酌開始！
中乗さんの辛口本醸造😃
どストライクの北陸の本醸造ばかり最近は飲んでおり、長野の本醸造は珍しいです。どんな味わいかな？と思い酒屋で手にしましたが、あ〜これぞ信州酒のアル添！と納得。北陸酒のような酸味の立ち上がりや透き通るような酒質ではなく、信州酒らしく丸みを帯びた柔らかな本醸造。色味もやや黄色がかってます😋
「辛口」とありますがほんのり甘い。そして旨い👍

備忘錄

中乗さん純米吟醸
20251012

信州　木曽　中乗さん
生酛特純　KURIHARA ～(>_

喜久牡丹酒造　栗原さんに感謝をコメ
広島６号酵母にて造られたお酒〰️🎵
味の変化を楽しめるお酒🍶

昨夜は久しぶりにライブハウスで🎧
爆音ロックで汗かいたー👍
帰省した娘とも合流　最高な夜🌙

信州　木曽　中乗さん
厳寒水　蔵出し原酒～(>_

ラムネにちかいセメダイン臭～😏
ガツンとくるお味、食後のお酒ヤネ🎵
チビチビと秋の夜長に(^^)b
今日はチト暑かったけども😅

本日は朝ラー🍜からの栗ソフト🍦からの
温泉とサウナでととのいました〰️😁
デトックス出来た（笑）

中乗さん　特別純米　広島６号酵母生原酒

中乗りさん　特別純米

口に含むとピリッとアル感
甘みや苦味はあまり主張しないけど
穀物感の旨みがしっかり
ドライでキレよし
ややクラシックな
味わい深い辛口

お酒の飲めない兄からの頂き物
ありがたい

昨日開栓の中乗さん、風越青嵐！
五月のYOMOYAMA東京で縁があってお手伝いさせてもらった善吉酒造。こちらは県内メインで東京ではなかなかお目にかからない銘柄。歳で「かざこしせいらん」という読み方がなかなか覚えられず、何度もラベルをチラ見しながら来場者に注いでました😉
こちらは善吉の社長が育てた自社栽培の山恵錦使用、純吟スペック。山恵錦らしいカラッとキレのある味わい。酸味も甘旨味も立ちますが、全体的に軽やかで、いい意味でモダンな長野酒👍