イットキー （It's the key） （いっときー）

新潟は古町の日本酒バー にて。沢山飲んだが記憶があるのはこのお酒。皆さまのレビュー通り白ワインテイストです。

本筋の新潟酒とは違うのはかもしれないがこれはこれでありですね。

甘めの白ワインって感じでしょうか。
作り置いてたローストビーフと合わせたら抜群。
常温に戻るとちょっときついので、キンキンに冷やして飲むべし。

新感覚な味わい。この路線大好きです！

オーケー王子堀船で購入

イットキー 純米吟醸

甘口の白ワインの様な日本酒
5度以下か50度以上がオススメの飲み方らしい
個人的には5度以下が好きでした。

甘くて途中で飽きそうになりましたが、慣れてくると
また美味しく感じたお酒でした。

イットキー

2019年3月30日
友達におススメされてたので、お店で見つけ飲んでみた。
あみゃー甘甘。その後旨味が追いついてくる。とろみがあり重厚な飲み口。甘いお酒も旨いです。

射美の甘さの衝撃と同じ衝撃受けた。

新潟県魚沼市のお酒「玉風味 イットキー 純米吟醸しぼりたて生原酒」
ナナタマが美味くて直ぐに空いちゃったので続けざまに開栓！こちらはもはや白ワイン！しかもかなりのスウィーティーな感じ！とても美味しいのだけれども日本酒感が少なくて個人的にはリピはしづらいかなぁ。

酒屋に温めるとホットワイン感覚で飲めますと言われたので65度に温めてみた。

温めているそばから強いアルコール臭がするが、出来上がりはそこまでは気にならない。

白ワインのような酸味も強いが、甘さも兼ね備え、なかなかに飲みやすい。口に含んだ瞬間は米感が少しあるが、すぐ酸味と甘みが乗り越えていく。

次の日は冷蔵庫から出したのをそのまま飲んだが、甘みもするものの、アルコール香と酸味がかなり強く、正直飲みづらい。氷を入れ温度を下げて飲むと、アルコール香は減少するが、酸味は相変わらず強い。

個人的な結論として50度以上に温める一択。そして挑戦的なのは良いが、新潟県魚沼市の蔵でこの米感の弱さは勿体無い気もする。日本酒とは別の飲み物と思って洋食と合わせて食べるのが正解な気がする。

オーケーで安かったから。変わってる！慣れると酸味がなんともいえない。2018.2.9。娘の誕生日に。

【イットキー 純米吟醸】
甘口の白ワインのようです。朝日山の香里音にかなり近い味わいで、日本酒を敬遠してる人にすすめたいかも。これはおちょこより、ワイングラスだわ。この味わいを出せる酵母がすごいな。呑兵衛にはおすすめしません。