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イットキー （It's the key）の酒蔵情報
| 名称 | 玉川酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 玉川酒造（たまがわしゅぞう）は江戸幕府4代将軍・徳川家綱の時代1673（延宝元）年から酒造りをしている老舗酒蔵で、新潟県魚沼市に蔵を構える。例年4～5mもの雪が積もる日本屈指の豪雪地帯であり、雪中貯蔵という独自の熟成法を生み出した蔵として知られる。ある年、大雪で埋もれた酒を春に掘り起こして飲んだところ、驚くほど熟成されていたことがきっかけとなり、翌年から本格的な研究を開始。1989（平成元）年には雪中貯蔵庫を建設し、銘柄「越後ゆきくら」として主力商品に。出荷直前まで貯蔵庫で熟成され、新酒の爽やかさと芳醇な味わいを併せ持つ。1990（平成2）年には、酒蔵見学施設「越後ゆきくら館」を開設。造り蔵や土蔵を見学できるコースを設け、全国から多くの観光客が訪れる酒蔵見学の先駆けとなった。近年では、新ブランド「イットキー」も展開。「It’s the key（新しい日本酒の世界を広げるカギ）」をコンセプトに、軽快な飲み口と甘み・酸味が特徴。ステーキやピザなど洋食との相性も良く、新たな日本酒の楽しみ方を提案している。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 玉風味 ゆきくら イットキー （It's the key） 越乃雪蔵 越後武士 越乃玉梅 目黒五郎助 守門の雪 Single Origine Sake 魚沼 潟王 ガラパゴス 4TH DIMENTION |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 新潟県魚沼市須原１６４３ |
| 地図 |
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