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2025
3/6
バボビ さん
満足度 4.0
渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒 氷温熟成酒 900ml (須坂市)
やや甘口で濃厚。旨味がある日本酒です。コスパ抜群です！
2025年2月5日、1月に開店した西宮市のオーケーで934円(税抜)で購入し、3月6日に味わいました。
製造年月：2024年12月。原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール。アルコール度：20％。
『仕込み方法：生原酒。日本酒度：-6。酸度：2.0。味わい：フルーティーな酸味とコクがあるやや甘口。
「朝しぼり 出品貯蔵酒」は、大好評の「渓流朝しぼり」のもろみを3日長く低温熟成させ、アルコール度を20％まで高め、朝しぼると同時に瓶詰めして即氷冷貯蔵いたしました。日本酒の本来の旨み・甘み・酸味をバランスよく、最高の状態まで引き出した通に人気のお酒です。無造作に新聞紙を巻いた包装に驚かれるかもしれませんが、これは、蔵出しにあたり、光を遮断し、外気温の変化にも対応させるためで、鑑評会に出品する最高の貯蔵管理方法です。実は、お酒を大切に扱う田舎の伝統的な保管スタイルを踏襲しています。地元の新聞紙で巻いており、信州を思い出すご贈答としても好評です。(HPより)』酒の種類 生酒 原酒
渓流 （長野 / 遠藤酒造場）
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