川中島 （かわなかじま）

戸隠の舞　特別純米　無濾過生原酒　　
クラシカルな甘旨苦。普通の幻舞とは全然違います。少しおいたらいい甘渋になりました。
１２／２　大休⑤　そばの実②

川中島　特別純米酒
蓋を開けた時はお米のやんわりとした香り
味は、凄い。お米の旨味と酸味がじゅわーっときます
同じ酒蔵さんの幻舞とは対極な感じです
しかし重すぎず、程よい飲みやすさです
これ単体でもいけますが、強い酸味と旨味があるからしょっぱいおつまみが欲しくなりますね
今回は唐揚げといただきましたが、もう少し味の濃い焼肉なども合いそうです
最近はプレ酒ばかり注目されがちですが、このようなモダン・クラシックなお酒も美味しいので是非是非飲んでみてください

川中島 純米にごり 税込1430円

上澄みは爽やかな辛口
撹拌するとドロっとした口当たり
口の中に広がる米感満載のオリ
ピリ辛口と酸味で口の中は米だけど爽やかな余韻

製造2022.12、出荷2023.9
おうち2年熟成のにごり酒です
今飲まないともう1年寝かせてしまうと開栓
熟成感は全然ないけどお腹いっぱいになる
嫁に飲ませたら渋い顔で、これは…いらない‼︎とw
コレはコレで美味しいんだけどな

川中島玄舞と違ってだいぶ辛口なんですね。これはこれで美味しいです。

川中島　特別純米
やや苦み、辛口寄り
喉の奥で突き抜けてから広がる感覚
個性的！

純米にごり酒 川中島

出張で長野に来ています
ということで、ホテルでの晩酌にと手に入れたのがこちら
お初の川中島です

とにかく口当たりが柔らかい！
トロットロで美味しいです
にごり酒としての濃ゆい味わいはあるものの非常に飲みやすい
米の甘みもよく感じられ、あっという間に飲んでしまえるお酒でした
さすが酒千蔵野…恐るべしです

川中島 純米にごり酒　　
滑らかな口当たりでそれほど甘くないコク旨苦。
９／３０　まえじ②

2025年8月備忘録
銘　　　　　柄：川中島
ｓａｋｅｔｉｍｅ100位〜
酒　　　　　蔵：株式会社酒千蔵野
所　　在　　地：長野県長野市
原　　料　　米：美山錦
タ　　イ　　プ：純米
精　米　歩　合：65%
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：▲27.0
酸　　　　　度：1.8
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：にごり酒　火入れ　原酒

幻舞に出会えないので川中島1本目　おりがらみ、うすにごり以外のにごりを買ったのは初めて　そして安い（1800ml-2860円）　

おりがらみ・うすにごりとは全く違う　にごり酒・どぶろくは別物として飲んだ方がいい　でもするすると飲んでしまい4日ほどで完飲しました　私◯

川中島　純米にごり酒
写真のとおりのにごりです。
口当たりよし、甘みもあり、今まで飲んできた濁酒のなかで一番美味しかったと思います。
レビューはしてませんが正月に飲んだ川中島のスパークリングも美味しかったです。

川中島Kawanakajima-Fuwarin純米吟醸活性酒　
20250831