川中島 （かわなかじま）

幻舞と違いオヤジっぽい感じに惹かれて呑んでみたのが
川中島 辛口特別純米
何処をどう見ても特別なトコは無いように思える
さて、開けてみる
香りは控えめ、なんとなくメロンと薄っすらお米、少しアルコール感
含んでも一緒
口当たりはソフト、穏やかな旨味から辛味と苦味
コクは感じず割り合いアッサリな味、やっぱりアルコール感
熱めに燗をつけると最初に強めの辛味を感じ、後に甘み
温めだと辛味は穏やかになるがアルコール感が強め
上手いこと適温が見つからないが、どこでも其れなりの酒
味に強い個性がない食中酒、って言うかオンリーで呑むにはチョット取り柄がない感じ
3月

川中島　純米にごり酒

お勧先人:濃厚でかつ辛口な日本酒好きな人。
フルーツ例:何回飲んでもヨーグルト。
感想:これ以上濃い日本酒は飲んだこがない。にごりの印象は微炭酸で甘いさっぱりとした印象がありますが、これは辛口でかつ濃厚です。日本酒飲みには是非経験として飲んで欲しい一品てすが、好き嫌いは極端に分かれるお酒です。個人的には合わなかったので採点対象外です。

純米にごり酒 川中島

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ナナメです。

幻舞で有名な酒千蔵野さんですが、
出荷量の三割はこのにごり酒だそう
です。

醪を裏ごしするなど手間ひまかけた
一品。


オリ率9割！瓶がオリで詰まってます。
まさににごり酒。

乳酸の香り。液体はドロっと高粘度。

含むとわずかな甘み。裏ごししている
ためクリーミーです。アルコールの
ピリリとした感じも目立ちます。

濃厚ですが、後味は意外なほどスッキリ。
なんとも絶妙なバランス。


さて、ニゴリンピックの順位は？


#二ゴリンピック R2BY

1. 而今 特別純米 にごりざけ
2. 會津宮泉 純米にごり
3. 廣戸川 にごり


上位の壁は厚く、メダルには届かず
でした！

※現在のエントリー：8本
※昨年の結果は下記URLから。
https://note.com/kouda/n/n810807f99c3f

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アルコール：15度
原料米：美山錦
精米歩合：65%
酵母：非公開
日本酒度：-27
酸度：1.8
アミノ酸度：1.4
蔵元：酒千蔵野
都道府県：長野県

川中島 特別純米 初川中島。幻舞は飲んだことあるが。これが家から最寄りの酒屋で売ってたので思わず買ってみた。あの千野杜氏の醸す酒、間違いないと。実際、間違いはない。が、だ...。えらいスッキリしてるなあ...。あれ、こんなもん？食事の邪魔はしないけど、でもあまり膨らませるという感じでもないなあ。あまり特徴がない...？

川中島の純米にごりです。
にごり好きにはたまらないにごり具合です。笑
川中島ということもあり期待大です。
口に含むと...あれれ？にごりらしい厚みのある旨味と甘味が全然感じられない...
米臭さと苦味渋味が際立ってしまい、このドロドロな感じが逆に不快な感じに...
開栓後数日経つと少しだけ甘味が出てきましたが、やはり米臭さが気になり杯が進まない...
あくまで私個人の好みの問題なのですが、好きな酒蔵のお酒だけに何とも残念です。

安価で美味しかったです！
甘くキレイなスパークリングです。

自主規制。

川中島 純米にごり
上立香、甘～いミルキーリンゴ。含むと飲むヨーグルトのような酸味と甘味で滑らかな舌触り。優しい米味たっぷり。総じて苦みは目立たず後方支援にまわっているのかなと。後半、胃に優しそうで綺麗なアルコール感でゆっくりと時を過ごさせてくれる癒し系のにごり。(2回レビューが消えて萎えましたが。笑) Fuwarinもそうですが何てお上品なお酒を造ってくれるのでしょうか～☆彡 旨いし美味しいに決まっています(*´ω`pq゛美山錦を精米65％で裏濾し、丁寧に造られたにごりは他のどぶろくとは一線を引いている感じがします。

鼠さんにあおられ賛同し、売られたお酒は買いまっせ(o´∀`)b笑。鼠さんがマミーンを召喚したなら、私はあるお方をお呼びしたくてずーっと召喚魔法を唱えておりました。そして私は知っています。ドルガバ程度で振り向いてくれないことを。
きみのぷ～らだあ～んどえっるめ～す･いでよマリコーンヌっ♬
そして癒やしのにごりを私の所に持ってきてくれましたとさヾ(o´∀｀o)ﾉ チャンチャン。
ミドリィーナは誰が召喚してくれるのかな～
乞うご期待♪

おまけ
昨日、長野県の立ヶ花という場所にある地域密着型のセブン〇レブンに寄ったらお酒コーナーがハンパない！何これー！ 2･3･4の画像がそれなのですが大信州が多くない！？蔵元に近いコンビニですら大信州置いてないし、チェーンリカーショップとかスーパーですら置いてないしー！高速乗っても1時間半はかかるここにある！？店長の振り幅どーなってるの！？
山形県のコンビニに栄光富士売ってますか？
奈良県のコンビニに風の森、福島県のコンビニ写楽ありえるんですか？笑。
私の中では大信州はそれぐらいのポジションにいるお酒なのでビックリしました。
近い酒大国の新潟ですら見たことない。
山梨県のコンビニは七賢あるとこにはありますが冷蔵庫に4合瓶は見たことない。
ムロゲンまで置いてあるし、季節限定品も。紫外線カットフィルムに全部入れてある徹底ぶり。他に酒コーナーありますが載せきれないほど。観光地でもないこの場所に、ここの店長のどうなってん？と思い話そうと思ったら不在と言われたので今後も追跡確定(^_^)ゞ笑。多分、相当スケベーですね♪

川中島の地元農家で作ったお米のお酒、
特別純米酒の田舎あぜみちです。
地元の美山錦を使っています。
地元の農家の方が飲む為のお酒という事で、
普段は出回っていないとの事。
これは貴重なお酒ですね。

どこか吟醸酒の様なフルーティな香りが
幻舞に近いかな。
ただ、ボディは幻舞よりもこちらの方が
しっかりとしていて飲み応えがあります。

川中島 純米にごり酒

まずはオリを絡めずに上澄みの部分だけ。
青りんごの甘みと香りだけど、しっかりとした輪郭のある甘さ。
酸味と同時に旨味に変わり、スッとわすかに苦味でキレる。
爽やかな味わいとキレ。
だけどしっかりと旨味あり。

軽くフリフリしてみた。
オリを絡めるとしっかりとした乳酸系の香りと甘み。
わずかに酸味としっかり旨味もあり、爽やかな大人カルピスな味わい。
余韻にわずかに渋みのある苦味でスゥーっとキレる。
常温に近づくと甘みが立ち酸味がおさまる。

オリ濃い目で飲んでみた。
渋みと苦味が全面に。
あ、ダメだ…

2日目〜
あれ？？
よ〜〜くフリフリしてみたら…
うっまいっっ！！
乳酸系の香りはそのままに、酸味がまろやかに旨味とドロドロ感UP！
飲むヨーグルト…？
マッコリ…？
でもしっかり日本酒（笑）

よ〜〜くフリフリしましょう！
口当たりドロドロ。
しっかりなのに爽やかな旨味。
苦味もコクもありつつ、後に残らない。
濃い味の料理にピッタリ！

武田信玄さんや上杉謙信さん達はこんな旨い酒を飲んでたのかなー？
そりゃあパワー出ますわ（笑）