南部美人 （なんぶびじん）

南部美人 カルメン(赤) 純米吟醸 無濾過生原酒
特に常温に近くなった時のむせるような香りや、深い旨味はかなり好み。とはいえ生原酒ならではのフレッシュ感もある。南部美人はなんでもござれのオールラウンダーな蔵だと思う。

南部美人 特別純米 ぎんおとめ
メロン系の香り、ちょい辛口、酸味と苦味が先に来る、控えめな甘味・旨味が後味をまとめる、日本酒度+4。食中酒に良さそう。

先日のこと、空けたばかりの白ワイン（スペイン）の瓶の口元で香りを嗅ぐと日本酒の吟醸香！、一方 注いだグラスの方は普通のワインの香り。？

この南部美人（定番酒）はニューラベル、1年ぶりのリピート、その時もIWCワインチャンピョンの表記はあったが、ラベル（エチケット）がダサかった（笑）。今回のニューラベルで垢ぬけた感じになった・・・。
1800ml 3,080円 (税込)　☆4.0+α

岩手県二戸市
南部美人　特別純米酒
開栓音はありませんでした。
香りが甘いメロンの様な。
以前飲んだ青森の豊盃を思い出し、辛口なのかな？

いやいや、甘旨の綺麗なメロン水の様で、苦味、酸味が皆無。ガス感はありません。
最後に若干ピリッと口に残ります。
あぁ美味い。心が休まるお酒だー。

どれ、あと二杯だけ飲んで明日も頑張って働くか〜！

南部美人の純米吟醸無濾過生原酒です。
いつもの南部美人とは違いラベルがカッコいい！
度数が17度なので結構重めの仕上がりです。
南部美人の軽快なタイプよりもどっしりとした
味わいで、飲みごたえ抜群です。
濃い目のアテでも合いそうです。

備忘録
南部美人 純米酒 しぼりたて生原酒
スッキリ辛口

南部美人／純米吟醸生酒
口当たりサラリと水のよう。口の中で旨味が広がる感じが好きです。

楽しみに、年末から寝かしてた。華やかさがあり、しっかりした飲み口。だけどピリッと締まる後味。これ好きです。

南部美人 吟醸 (¥1180+税)
ひとめぼれ他 精米歩合60%、日本酒度±0、酸度1.3、アルコール15度

この吟醸酒は初です。たぶん今年度からレギュラーに仲間入りしたっぽい。南部美人なのにお手頃価格にびっくり。一升でも¥2400+税ですからね～。当然いつでも買える!素晴らしい!!

香り:とにかくすっきり！アルコール臭さは全くなく、奥から爽やか～にパイナップルがきます♪そして後からバニラが合わさりますね～。ほのか～な甘さ。

味わい:入りは綺麗な水感。甘酸は非常に繊細で旨い水！しかしさらさらな中でもしっかり日本酒してる。後味は軽～い甘さを舌に感じつつ、いい感じの辛さがカ━━っときて、ス～っと消えていく。
めっちゃくちゃサラサラだわ～(´∀`)アル添の癖などは何も感じません。特に辛すぎる訳でもなく、ストレスなくするするっと入ってきます。果汁感やインパクトはありませんが、非常にきれ━━な食中酒な感じでございます。

二日目。すっごい水感。淡麗辛口！甘い系の後にはばっちりっすね！

三日目。毎回ですが、南部美人ってなぜか三日目がうまいんだよな━(^∀^)香りは、お米の甘さにバナナなどのフルーティーな香りが合わっていて、アルコール臭なし。味わいは、すっきりかつまろやかで、ラストは爽やかな苦辛さ。
南部美人は個性的な方なんじゃないかと思います。故にその癖にハマるとどんどん好きになっていくんですよね～

タクドラがどんな酒か分からなかったのでハズレる事はないと踏んで併せて購入。
甘口寄りでスイスイ入っていくけど甘いだけではなく辛味と酸味もきちんと感じるバランスのいい酒でした。
2日で空けてしまったので味の遷移をしっかりとは確認できなかったのが悔やまれるがそれだけ旨かったと言う事で。
ヴィーガンやコーシャを取得しており世界で戦っている酒なんだと改めて感心。
南部美人応援してます。

南部美人 純米大吟醸 雄町 (¥1900+税)
精米歩合50%、日本酒度+1、酸度1.6、アルコール16度

ビューティーシリーズ雄町。先月、蔵元に行ったら品切れ中で買えず…本日酒屋さんでゲット！早速開栓で━す！

香り:開栓からちょ━フルーティー(゜∀゜)爽やかパイナップルバニラ～♪ちょ━━いい香り！ステキすぎ━━!!!

味わい:入りはクリアな水感にほのかな苦み。旨みはドライでさらさらしてます。
転がすと旨みが増してきて、ドッシリしていないお米感と甘さがちょ━まとまっている。しつこさゼロで、かつ、お米の美味しさがすごく感じられます。
ゴクリとすると、まずは辛さピリピリ～に、甘酸っぱさが優し～く広がり、一瞬で引きます！甘い香りだけがふんわり残っております～♪
味わいにフルーツ感はないものの、香りがめっちゃジューシーなので、味わいとのバランスがとても良く、全く飲み飽きない。杯を重ねると、旨みのジューシー感が増してきてますね～。二日目も楽しみ！
南部美人の雄町、素晴らしいっす!!!

二日目。酸と苦みが増し、甘さと旨みも濃くなりましたね～。ぐいぐい主張してくるんだけど、不思議と全体はうまくまとまってるんですよね。南部美人っぽくて好きだな～！

三日目。ライトな入りからの、お米の甘旨うっま━━━!!!本日完成形ですかね！