想天坊 （そうてんぼう）

じゃんげ 超辛口 20年度生 4
やわらか滑らかまあるいテクスチャーと相反する旨味
旨口だなあ！
確かにキレはいいけどその後旨味
そして喉にあたる嫌な酸がない
晩酌がこのレベルなら大満足
試しに弟にのませたら、甘みの方が感じると言っていた。お米の旨味を感じてるんでしょうね
不思議なことにマカロニサラダと良く合う！マリアージュ
マカロニサラダの何と合ってるんだろう？マヨネーズ？卵？
燗すると後味のピリ辛が立つ
家に獺祭50があったけど、こちらを選んで正解！
20度だからいっぱい飲めないのが残念だなあ

下記は酒造のHPより
辛口造りのしぼりたて酒を火入れをせずに蔵出しする季節のお酒です。
しぼりたての華やかな香りと、濃醇で飲み応えのある旨みが特徴です。
冷やして、あるいはロックでお楽しみ下さい。
■ 原料米：新潟県産米100％使用
■ 精米歩合：65％
■ アルコール度：20度以上21度未満
■ 日本酒度：＋10.0 (目標値）
■ 酸度：1.4 (目標値）
■ 税込価格：1.8Ｌ 2,056円　　720ml 1,028円

想天坊 ゆらぎ 純米酒 4
米の持ってる色々な味がする辛口のお酒
辛口って一言で表現するのは失礼だと感じる旨味と雑味
旨い。締めなら半合では足りないレベル
磨いた綺麗な感じなないけど、逆に旨味があって好き
@おさけと日本橋

じゃんげ(蛇逃)の純米超辛口生原酒。思ったより辛くないです。さっぱりと飲める食中酒。

想天坊 純米 活性にごり生酒 プロ仕様
しゅわっと爽やか

新潟県長岡市のお酒「想天坊 じゃんげ 超辛口二十度生詰」
熟成させた超辛口原酒のパンチはなかなかのモノ！
嫌いじゃないなぁ。いや好きです♪

超辛口20度生
香り高く、飲んだ直後に辛さが口と喉の方にまで広がる
キレがあって後味すっきり

酒つま系に合うと思いきや、油のあるお肉に意外と合う

外伝　想天坊　辛口純米酒　瓶囲い生
東京は神田の蕎麦屋さんにて、「淡麗な冷酒を」というリクエストで頂いたもの。キリっとした口当たりと確かに感じる辛み。塩分・酢との相性がとても良く、おつまみで頂いた梅海月と合わせると盃を傾ける手が止まらなくなった。食中酒として日常的に飲めたら幸せだろうと思う。

【想天坊 じゃんげ 純米酒火入れ 青蛇】
超辛口だけど辛口に慣れてるので、そんなに辛くは感じない。フルーティさは皆無で、食事を引き立てるような味わいかな。辛口すっきり故、飽きはこない。
日本酒単体で考えるとちょっと物足りない印象。

【想天坊 辛口 純米酒】
ふくらみのある米の味わい、適度な酸味、キレ、常温で飲んだけども、冷やでキリっと、もしくは熱燗がおいしいのかもしれない。
追記 やはり冷やのほうがキリっとして酒がすすみます。

意外といけたが次は分からん@さく