村祐 （むらゆう）

村祐 夏の生酒

精米歩合:非公開
アルコール度：15度

豊潤でフルーティな甘味に程よい酸味。
グレープフルーツのような
爽やかな苦味が全体を綺麗にまとめています。
旨味もしっかり感じられ夏にピッタリな
とても美味しいお酒でした。

本生。

飲酒の会合にていただきました。
メロンのようなフルーティーな香り、しっかりとした甘味を感じて美味しい。単品で、口いっぱいに含んでじっくり味わいたい一本。

村祐　和み　スペック不明　以上

ムッシュムラムラ

アル添以外、なんの情報もない。

ムッシュムラムラ

新潟出張で買ってきた

ムラムラ


今日は、お家居酒屋開催。奥さんも居ないし、沢山飲もう〜⤴⤴⤴

栃尾の油揚げ　じゃことみょうが乗せ
初鰹とタイとタコの刺盛り
豆もやしのナムル
そら豆の塩ゆで
冷奴　じゃことみょうが乗せ　京都の一味をかけて

この時点ですでに優勝してるの間違いない！(なにで？)


そして主役の村祐さん

いただきます！


香り
サトウキビ

味わい
甘くて酸っぱくて、キレは苦で演出。

ベースが、the日本酒って感じなんだけど、全然飲みやすい。酸味と綺麗な甘さがそう思わせるのかな～。
スイスイ飲めちゃう！

これで1200円、また買いたい。　

四合瓶空けちゃうかもアデュー

村祐　亀口取り　無濾過生原酒

あっさりとした華やかな甘さで、とても飲みやすいです。
日本酒初心者にもおすすめできる一品です

■村祐　和■

村祐酒造 株式会社(新潟県新潟市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
アルコール度：15度

製造年月：2022年4月

「うん君のやりたいことは分かったでも本当にこの方法でいいのかい今のままでは僕は十分なサポートは出来ないなぁ、的な絶妙にウザい上司みたいなことを言いたくなった」

村祐　夏の生酒
行きつけの居酒屋さんでいただきました。ほのかに甘い香り。口に含むと、最初は強めのアルコール感に一瞬たじろぎましたが、すぐにスパッとキレて、爽やかな余韻が残りました。まさに夏酒という感じ。カツオのタタキと一緒に美味しくいただきました！

村祐 常盤ラベル 純米大吟醸
初めての村祐シリーズ。あえての精米歩合などは非公開だそうです。
優しいリンゴの香り。キレイな酒質で、じんわり旨み、甘味が広がります。果物系ではなく、優しい甘味。和三盆と説明してる酒屋さんがありましたが、正にそんなイメージ。
じわーっ、うまーって味わっているといつの間にか無くなっている不思議な感じ。唯一無二ですね。
これはオススメです！
ついでに本日届いたSTANLEYのマグカップも握りやすくて、保冷もバッチリでオススメです！

村祐　大吟醸

新潟っぽくないお酒としばしば耳にする村祐。
遅れ馳せながら初ゲットです。
マチダヤさんからポチッた300ml瓶です。
この300ってのが絶妙で、少しだけ物足りないんですが翌日にも全く残らない！鋼鉄の肝臓ではないワタクシにはちょうどいい！

和三盆とか酸っぱいとか昔と味が違うとか…いろいろ事前情報が渋滞してるため、結果的に先入観なく飲むことができました(笑)
さて、早速感想です。

・含んだ瞬間は水の如し
・甘そうな雰囲気は出しつつ甘味は主張しない
・フワッとしてる
・アル添らしいキレ方

なんか思ってたのと違うけど美味しいです！
和三盆は奥の奥に少しだけ感じますが、そんなに甘くないです。それよりも透明感が印象的。
後半はまた水の如くサラッと。アル添らしい切れ味もありますが、スパッというよりはフワッと消えます。
村祐っぽいお酒なのかどうかは疑問が残りますが、とりあえず良いお酒なのは間違いない！

#第18回は新潟の酒屋さんから
#新潟駅からすぐの錦屋酒店さん
#スタイル：基本放置タイプ
#挨拶はあるけどその後は放置
#絡みにいくとフレンドリーに返してくれる
#新潟酒のラインナップは相当
#特にあべとかに関してはかなり手厚い
#新潟駅で酒を買うならぽんしゅ館とここに行けばOK
#種類だとぽんしゅ館には敵わない(そりゃそうか)

村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 生原酒 亀口取り
2022.04

村祐の常磐ラベル。
同じく山田家にて。

黒ラベルが気になってたけども入荷無かったとのこと。
やっぱり甘いというかフルーティー。
好きです。