w_katsuraさん(2021年3月17日)の日本酒「村祐」レビュー

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村祐

「村祐」のレビュー（w_katsuraさん）

新潟県 / 村祐酒造 / 村祐

4.06

レビュー数：704

  • 2021

    3/17

    w_katsura w_katsura さん

    満足度

    村祐 亀口取り 茜ラベル 無濾過生原酒
    注ぐと結構な量のオリがフワフワと。含むと、フルーティな甘味から入って、そこから強烈な酸味。亀口取りのせいなのか、僕の知っている(つもりだった)豊かな甘さの村祐と全然違ってビックリしました。多分、酸味が強いせいで甘みが隠れてしまうのだと思います。これはこれでフレッシュで美味しいと思いつつ、尖り気味の酸味で少しバランスが崩れているところはあるかもしれません。数日置いておいたら酸味が和らいで甘味が増し、トロリとした口当たりに。これくらいのバランスが好みかも。

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    村祐のレビュー by_w_katsura

    村祐 （新潟 / 村祐酒造）

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