金鶴 （きんつる）

金鶴 本醸造 しぼりたて生。
味わいは派手ではないが美味しっ！
穏やかな香り、軽い甘味とコクからスッキリ辛苦目でキレてくやつ！
金額も優しいので、有難い。
一升瓶買っても良かったけど、在庫消費が追いつかなくなるので断念。
楽天ポイントが送料分を越えたのでポチッと風和と一緒に購入！

(有)加藤酒造店(新潟県 佐渡市) 金鶴 本醸造
精米歩合：麹米：五百万石60％ 掛米：越いぶき他65％ アル度：16度 酒度：+3 酸度：1.3 アミノ酸度：ー　酵母：ー
1/3(金)感想、香りは甘めのアルコール臭。甘さは微かで、熟成感が少しした。酸味は弱く、苦みがちょっと強め。少し温めて常温プラス程度にすると、少し甘くなり、酸味が立った。苦さが減り飲み易くなった。

(有)加藤酒造店(新潟県 佐渡市) 金鶴 本醸造 生酒精米歩合：麹米：佐渡産五百万石60％ 掛米：佐渡産一般米65％ アル度：16度 酒度：+6.2 酸度：1.7 アミノ酸度：1.0　酵母：ー
12/29(金)感想、開栓当日、色は微かに色があるように思われました。香りはアルコール感と酸味が強い。味は甘さ少しでピリ感と酸味が強い。苦味も強く、辛めのお酒に感じた。温めても、飲み易くならなく、味が変化が少なく感じた。
開栓４日後、甘さが強くなったようで、穏やかなピリ感の無い、穏やかなお酒になりました。苦味は残りましたが、穏やかで良いアクセントに思いました。

‪🎣‬★4.8
金鶴 本醸造

佐渡島でいただきました。思ったより美味しく食事にあうバランスのいい透明感のある感じでした。佐渡金山も素晴らしく世界遺産になりおめでたいです。

今宵の地酒は、新潟は佐渡の「金鶴 / 純吟生酒「風和」」です。
黒蜜を思わせる味わいとそれに寄り添う酸味、そして以外にも五百万石らしからぬ控えめな辛味。
五百万石のポテンシャルを十二分に発揮している一品に思えます。
味わいを言い換えれば大人の黒糖ジュースといったところでしょうか。
金鶴の限定酒だからなのかいくらでも呑めちゃうヤバイやつですねこれは。
金鶴は地産地消らしく中々お目に掛かれないお酒でしたが、想像以上の美味しさで感激でした。
日本酒界はまだまだ私の知らない未知の世界が広がっているようで楽しみです。

定番の金鶴
食中酒、旨み、やや辛い

コスパ最高の酒🍶
これは本醸造でいちばん好みかも🤔🎶

金鶴、大吟醸。
酒飲み仲間による提供。佐渡のお酒で、新潟県外だとほとんどみないお酒だということ。
美味しくいただきました。

金鶴 普通酒
一升瓶1,980円税込
新潟県のお酒 出口屋で
新潟県外では殆ど流通していないらしい
本醸造生酒がめっちゃ美味かったので、
他のも飲んでみたくなって購入。
冷蔵庫保存しなくていい分お手軽