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2025
3/23
アン日本酒初心者 さん
満足度 4.5
(有)加藤酒造店(新潟県 佐渡市) 金鶴 本醸造 しぼりたて生
精米歩合：麹米：五百万石60％ 掛米：五百万石他65％ アル度：16度 酒度：+5.5 酸度：1.6 アミノ酸度：1.11 酵母：ー
3/22(土)感想、香りは大変強く酸味を感じる。味は甘さが丁度良く、酸味は程よく、ピリ感がありおいしい。すっきり飲み易いお酒。ちょっと洋梨のようなフラッシュな甘さと弱い苦味が程よくおいしいお酒。薄っすら感じる渋みも良いアクセントになっている。今日は冷えていたが、昨日は常温から頂いたが、常温の方が味が濃く、さらにおいしかったように思った。特定名称 本醸造
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
金鶴 （新潟 / 加藤酒造店）
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