多島海 （たとううみ）

有楽祭🏮日本のうまい酒、うまいつまみ。有楽町で、呑みましょう♪

無添加生酛。
芯のあるフルーティな酸味と旨み、瑞々しいボディ、ややビターな後味。
獺祭の方が作ったと聞いたけど、テイストは全然違う。
できたばかりのブランド、今後の評価が気になります。

多島海 TATOUMI かすみさけ生
ラムネみたいな葡萄みたいなテースト＋少しの苦。旨い😋
アルコールは控えめ14%
また飲んでみたい一本です

開栓注意！書いてなかったけど発泡でした。
普通のお酒が美味しかったから、かすみさけもやっぱり旨いっ！
白い色の割にはスッキリ軽い味をしとります👍
裏ラベルを見て、「ネゴシアン」…？
わしゃネゴシックス(島根出身芸人)しか知らんよ(笑)

多島海　かすみさけ生

限定宮寒梅を買う時、一緒にポチしたお酒です。

低グリテリン米というのを使っているらしく、ワインっぽいと一言で言うのはちょっと違うような、なかなかの個性がある味わいです。クセといえばクセかもしれませんが、個人的にはこの個性は好印象です。

「フローラル」
山口・中島屋酒造場・多島海(たとうみ)・純米酒・山田錦/春陽・精米歩合非公開・原酒・1回火入れ・14度・微炭酸
▼去年発売の新しいブランド。去年の名前は多島美（たとうび）だったが、今年から多島海（たとうみ）に名前変更とのこと ▼多島海(本来の読みはたとうかい)とは瀬戸内の島々と海のような多くの島々が点在する海域をたたえる言葉
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▽ちょっと花のような上立ち香。口に含むと確かに、何かの、花の残香。春陽というのはこういう感じになるお米なのかしら
▽味わいは小粋に甘く、さり気なく酸っぱい。余韻はあるのだが苦味は無くて、マスカットを噛み潰したような不思議な余韻
▽入り口の印象はフローラル、後口になってからようやくフルーティという、これはこれでなかなか面白いプレースタイル

出張先に持参した1本。
生酒版が発売された時から気になってはいましたが冷蔵庫都合で手を出せず。火入れ版が発売されたために手に取った1本です。

グラスに注ぐと香りは控えめ。ほんのりと酸味を帯びた香り。
頂くと口当たりは軽め。甘味は少なく途中から旨酸味。後半もそのまま。甘さ控えめのさっぱりとした味わい。

生原酒の方の裏ラベルではアルコール度数15度。
こちらは原酒で14度。

この酒蔵さんにはどっしりとした味わいのイメージがあったため、良い意味で意外な味わいでした♪

生原酒。山口県のお酒。甘酸っぱい系のお酒です。

とてもスッキリしていてクセの無い、とても綺麗な味わいです。すいすい飲めちゃいます。山口県の日本酒はほんっとどれも旨い！

これ、多島｢海｣なのですが、こちらの検索に入っていないらしく、同じ酒造の｢多島美｣に投稿しました。

麹米山田錦、掛米春陽　
アルコール分15度

ホームタウンに多島海があったので飲ませていただきました。
軽快な飲み口にあっぱれでした。
お世話になりました。