天下錦（てんかにしき）

3.64

レビュー数： 136

三重県名張市に所在する福持酒造場によって製造される「天下錦」は、滋賀、京都、奈良、三重の4県に広がる笠置山地の周辺地域で造られている。この酒は、地元伊賀産の高品質な山田錦を主に使用しており、その地域性が味わいに深みを与えている。特筆すべきは、酒母（しゅぼ、酒造りの初期段階で酵母を増やすための種麹）に白麹を用いるというユニークな製造方法である。この方法は2019醸造年度に試験的に採用され、その成功により、現在は定番化されている。

天下錦のクチコミ・評価

左近将監
4.0

天下錦特別純米酒
20240319

特定名称特別純米

原料米山田錦

2024年3月19日
ブヒ
4.3

天下錦　特別純米　生原酒

口当たりは瑞々しさがあり旨さと甘さのバランスが良い。
以前感じたライチとか梨のような風味も少しありました。もう少し酸味とキレがあるとより好みだなと。
天下錦はなかなか関東で取り扱いがないけれどそれだけ地元で愛されているお酒だと思います🐖

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年2月28日
U-king
4.2

天下錦本醸造しぼりたて生酒

三重県産山田錦100%、フレッシュな甘味、ちょいビターな辛味、少し琥珀色。旨そうなキーワードが出てくる、コスパの良い本醸造。相変わらすの旨さです。
美味しく頂きました。

特定名称本醸造

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月4日
マイル丼

少し苦みがある濃い葡萄感。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月3日
よっし
4.2

天下錦　特別純米　おりがらみ。生酒らしいフレッシュ感と程よい酸味がとても美味しい。新酒の良さを凝縮したような美味しいお酒でした。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年1月28日
モコモコ
3.5

これはいたって普通でしたわ。
サケリゾートセントラルにて。

2024年1月22日
左近将監
4.0

天下錦特別純米酒MK-1酵母滓がらみ
20231109

特定名称特別純米

原料米山田錦

2023年11月12日
こーじ
3.5

福持酒造場
天下錦　特別本醸造　生原酒

２回目！
ずっと前に「醸造酒の特徴を味わいたい」
とお店の方に伝えたところ、
お店にあったいくつかを出していただき、
こちらを選びました。
その時に、醸造酒アルコール由来の香りを
はっきりと感じることのできたお酒。

純米酒が飲みたい時と、
醸造酒が飲みたい時に、時々わかれます。
キリッとした、サッパリした香り。

ラベルによると
「昨年辛口にしたら、その前の年の甘口がよかった、
　との意見があったため、今年は甘口にした」とのこと。
それはそれで面白いですね。
二つを飲み比べてみたい。

2023年10月26日
左近将監
4.0

天下錦特別純米ひやおろし
20231007

特定名称特別純米

原料米山田錦

2023年10月10日
左近将監
4.0

天下錦特別純米7号酵母ひやおろし
20231007

特定名称特別純米

原料米山田錦

2023年10月10日

天下錦が購入できる通販

天下錦日本酒本醸造山田錦100% てんかにしき 720ml 福持酒造場三重県名張市

¥ 1,210

名称	福持酒造場
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	天下錦はつせ
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	三重県名張市安部田３９０５
地図

天下錦 （てんかにしき）

天下錦のクチコミ・評価

左近将監

ブヒ

U-king

マイル丼

よっし

モコモコ

左近将監

こーじ

左近将監

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