月不見の池 純米大吟醸 瓶囲い 2016 邂逅
糸魚川市早川谷産越淡麗100% 精米38% アルコール16度
香りはさっぱり青林檎!
味わいは落ち着いた微かに感じる甘味にグッと力のある苦渋味が深い。
二年間の瓶貯蔵されて出荷されるこちらは熟成が進み角が取れています。
しかし熟成からのカラメルや土質的な香りやミネラルを感じ豊かさがあります。
邂逅とは偶然の出会いということです。
このお酒とは邂逅でしたね!
旨いです!
特定名称
純米大吟醸
原料米
越淡麗
酒の種類
古酒
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1