十石 （じっこく）

昨日、生酒を飲んだときにとても美味しくて、たまたまお店でにごり酒を見つけて買って飲んでみたら、これもすごく美味しかったです。
このブランド、最近かなり気に入っています。

十石　祝　純米吟醸　春

穏やかながらも、
しっかり旨さひきたてての春
甘さすぎず、香りも静か、
どこか大人で、でしゃばらない

余韻は細く続いて気持ちよく、
物足りないような、気持ち良いようなって
優しいです

冷酒 4.3

七里バー2杯目

十石　航跡　No1 ダイアモンド　純米吟醸
お米は祝を使っています。

このお酒は杜氏のチャレンジ商品で、
今後も続いていくようです。
ラベルのデザインも変わりましたね🤭

やや華やかな香りがあって、
フルーティな味わいです。
それでも旨味もちゃんとあったりして、
バランスの取れたお酒です。

ふわっと白桃のような香りが広がり、とても優しい味わい。
古来の米『祝』のしっかりとした風味が感じられ、春の訪れを知らせてくれるような１杯。

東京出張の際、六本木の酒屋さんでおすすめされて購入しました。
初めて出会う銘柄でしたが、ラベルのデザインもセンスがよく、味わいもとても気に入りました。
また飲みたいと思える一本です。

🪨★4.6
十石 祝 純米吟醸 生酒

十石 祝 純米吟醸 冬 にごり
26/2/1購入→2/11開封→2/15完飲

🍏🍐香。上澄みのみだとかなりスッキリしたテイストで、米の旨みもしっかりありつつ透明感のあるボディですわ。

にごりを混ぜるとラベルの背景が雪景色みたいになってビジュよしですわね！

混ぜてもスッキリしていますけれど、酸の角が取れてあらゆる食べ物に寄り添える万能食中酒と化しますわ。

にごりにしては軽めのタッチで、ふわりとした雪を思わせる優しさのあるお酒でしたわね⛄️

航跡　No.1
穏やかな酸味、メロンのような香りを楽しめる14号系酵母で醸された辛口酒。
実はもともと月桂冠にいらっしゃった方が醸したお酒。一つ前の投稿の伝匠月桂冠も同じ酵母で醸されているので、飲み比べさせて頂きました。
こちらは酵母の特徴の香りがかなりして、フルーティーより。
魚というより、チーズとかそっち系に合いそうです。

十石　祝　純米吟醸　冬

裏ラベルの「フレッシュ感」は見つからず。

旨酸甘苦渋コクと複雑且つ絶妙バランスからシャープなキレ✨
これは 初めての感覚 不思議と盃止まらない…
祝 48%磨き純米大吟醸 酵母 京の琴
横浜中華街 一石屋酒店 より