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2026
5/30
gon78 さん
満足度 4.0
2004 2026/5
十石 航跡No.2 スピネル
純米吟醸生酒
京都産祝 60%
±0 1.6 1 京都酵母研究所2号 16° 26/3 A+
京都 伏見区 松山酒造
1800 4290
去年居酒屋で飲んで印象に残っていた十石。
きちんと飲んでみたいと思ってはいたものの馴染みの酒屋さんではなかなか見かけず、やっと出会えたので早速。
珍しい酵母というのが少し気になったけど香りは穏やか、酸の効いた中に奥行きを感じる味わいで、裏ラベルにあるようにバランスが良い。
そのまま最後まで冷酒にて。
特定名称 純米吟醸
原料米 祝
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
十石 (京都 / 松山酒造)
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