妙高山 （みょうこうさん）

妙高山 八十八 蔵人栽培米 純米吟醸

妙高酒造の蔵人頭役である 渡部俊之氏が栽培した酒造好適米「五百万石」を使用し、醸された純米吟醸酒。
八十八という名称には、米の文字の由来であること、ぜんぶで88もの工程があると言われている米の栽培の奥深さを表現している。
ラベルに載っている手形は、蔵人頭役渡部氏ご本人のもの。

妙高山 Cool Diamond 純米吟醸
疾風のような、それでいて印象に残る辛さが喉を突き抜けていく。
この、儚くも暑い夏に合う酒だと思った。
高原から吹く風邪に想いを馳せるような味。

飲み会にて。
すごくフレッシュ。アル添はやっぱりさっぱり感がでて飲みやすいし飲みすぎてしまう。

妙高山のトランプシリーズ、搾りたて新酒です。
なかなか旨味の詰まったお酒です。
フレッシュな印象よりも旨味の方が強い印象。
ふくよかな旨味を感じるお酒でした。

こっくりして、やや甘口より。
ひやおろし だから？

ラベルからか、フルーティな印象。
飲みやすいです。

蔵人栽培米 純米吟醸 八十八

五百万石で造られたお酒です

香りは強くないけど、米の旨みが感じられて美味しいですね
飲み口が柔らかいというか、滑らかなので
冷やしてするするいけちゃいます

注意書にあるように瓶内が真空に近い状態になっているせいで
開けるのにてこずりました
たまたまかもしれないですが、非力な人は開けられないのでは？

美味しい新潟のお酒です

妙高山の特別純米です。
このラベル、猪木じゃねーかって、
突っ込みたくなりますが、
味わいはいかがでしょうか。
なかなかしっかりとした奥深い味わいで
強めな印象を受けました。

新潟土産に。
駅で購入。
淡麗でさらりと飲みやすい。

妙高山 八十八
ん、ちょいとするりと行きすぎ。
旨い という印象が残らず。
んー、どうしたんだ？