鮎正宗 （あゆまさむね）

2023 0619
☆☆☆☆

鮎正宗（あゆまさむね）

ワンカップ
あゆカップ
本醸造
精米歩合 70%

鮎正宗酒造
新潟県 妙高市

次はコレ
鮎正宗　純米酒
やや甘口と書いてあるけど、
そこまで甘くなかったような。。。
むしろ味が薄くてね、食中酒向きじゃないかと
思いましたね。

いつものお店で。中々コッテリ旨いです。香り微かに、旨味良く、久しぶりに好みドンピシャです～。

2022/10/30 道の駅 あらい
鮎正宗 特別本醸造

鮎正宗　特別本醸造

#二アリー1,200円選手権
久しぶりのイベントですね。イベント告知の少し前に、四合瓶1,177円税込 で買ったやつがちょうどありました。なかなか珍しい特別本醸造。精米歩合58%で吟醸酒も名乗れるが、あえて特別本醸造というのが奥ゆかしい❤️

常温から。薄めの甘酸のサラッとした口当たり。若干クラシカルな香りあり。アル感の辛味が少しあるが、中口のキレの良い酒。
お燗にするとアル感はやわらぐ。旨味あるキリッと辛口。

香り意外は裏ラベル通りの酒です。普通に旨い。冷や、燗ともに晩酌用として合格の酒。

プチ 越後・謙信SAKE まつり2022🍶

実はこのお酒、平成28年の年の始めにおいらを日本酒の世界にいざなったお酒の1つ
　
たまたま酒屋さんのホームページを見ていたらこのお酒が1本だけ「在庫あり」との表示…何を妄想したのかこれはオイラのための1本に違いないと思い込み購入😅😅😅　　
　
購入してから1週間位自宅の冷蔵庫で落ち着いてもらい、いざ開栓
　グラスに注ぎ香る上立ち香は、仄かな花系の華やか香り
飲み口は、トロみがありまろやか

味わいは、柔らかな甘味にしっかりとした旨味とともに優しい果実系の酸味を感じ心地よい苦味でキレていく
　
平成28年のその時の印象は、生原ならではの硬くフレッシュさがありながらもフルーティな華やか香りに、果実系のしっかりとした甘味と爽やか酸味で苦味渋味をほとんど感じることなく終わっていく、余韻が心地よかったと記憶…🤔　
　
1番記憶にあるのが四合瓶を1週間かけて飲んだ時の味の七変化感　
の感動は今でも忘れられませんね〜♪
　　
平成28年1月の時は、川口市西川口にある、かづさ屋酒店さんにて購入　
今回の令和4年7月下旬頃は、戸田市笹目南町にある春山商店さんにて購入　

鮎正宗　夏の純米　たかね錦
　華やかな香り。軽目の口当たりから控えめな甘旨味と適度な酸味。夏酒らしい軽快ですっきりした味わいの美味しい酒だと思います。
　

鮎正宗 Spring
2022.04

鮎正宗　にごり酒　さるはし　チルチル
これも完全にジャケ飲み！
度数5度、酒度はなんと−90ですって🤣
さすがにやり過ぎでは。。。

味わいは、もうジュースそのものですね。
しっかりと乳酸菌の効いたジュース？
ヤクルトを更に甘くした様な。。。
個人的に買う事は無いと思いますが、
たまには良いかも。