gon78さん(2024年8月11日)の日本酒「鮎正宗」レビュー

1769　2023/10　
鮎正宗　純米生原酒
2023BY　仕込み１号
65％　17.5°　23/10　A+
新潟　妙高市　鮎正宗酒造
1800　2999

久し振りの鮎正宗。新酒の生原酒ということで迷わず購入。
新酒のフレッシュさと旨み、辛さ、甘さ、原酒らしいごっつい感じが交じり合ってなかなか美味い。
4日目には原酒の力強さがより前面に出てきたけど最後まで冷酒で。
少し燗も試せば良かったかな。

以前の記録も一緒に（写真3，4）
971　2009/11
初鮎　純米生原酒
H21BY新酒
65％　17°　09/10　S
720　1470