鮎正宗 （あゆまさむね）

鮎政宗　純米酒
　控えめな香り。アル感のある口当たりから米の旨味を感じる味わい。冷やでいただきましたが、温燗位が良さそうです。

あゆまさむね　びしゃもん

最近、サケタイムを乗っ取られた者です。あまりにも恐ろしくてキッチンドランカーに(*´ー｀*)
犯人は恐らく、愉快なネズミ。気まぐれ剣士に付き合ってくれるニクい先輩。反応速度が怪物級！そろそろアイコン戻して下さい！


あゆまさむね　あまーい！そして酸が控えめ　あまあまにごり

あゆ　まさむね　浜崎感とスピッツ感を併せ持つこのお酒。2000年代J-POPを聴きながら飲みたい一本。



それでは、本日の一曲

YOASOBI　『怪物』

芳醇、キリッ！　ピリィ！　好きなんだけど～♪　新潟のランキングに入っていないのですね。地元の秋鹿に似ている？　

純米吟醸　鮎

鮎政宗　特別本醸造

名前が妙に気になっていた鮎政宗。
本醸造を選びましたが、予想以上にキリッとしてます。
もう少したっぷりしたのが好みですが辛口好きにはいいと思います。

鮎政宗　さるはし〜チルチル♪〜　超よーぐると系低アル(5度)の健康酒(笑)日本酒感はありませが癒し感♪は100%！優しい〜♪

鮎政宗のカップ。
淡麗辛口の新潟らしくベースは辛口。
その後甘味がというレビューも多かったが、その点は感じず。
やや迎え酒だったので、コンディションも悪かったのが影響してるかも。
全体的にモダンさはなく、オールドスタイルなお酒。

鰆の塩焼きとあわせていただきました。

鮎政宗　純米酒(青ラベル) ザ！日本酒　ザ！純米酒　日本酒感が高いですが辛口スッキリで味わい深いです。日本酒(黒帯)向きですね(笑)

鮎正宗　純米生原酒

約2ヶ月ぶりの外飲み。
濃厚な甘口。旨い！
ちょうどニャンコ先生が同じ酒のレビューをしているので、味の詳細はそちらを参照(^o^)

外飲み楽しかったー☆彡

今日はSP鼠さん主催の正宗DAYSです。
そんなタイミングでSAKETIMERののうてんきものさんからい戴いてしまいました✨こちらは「鮎正宗　純米生原酒」です。こちらからお酒送りたいと言ったにも関わらず先にお酒が届いてしまいました。

◆香り
お米ハーブ、ガチさんがいうところの漢方、シナモン。所謂9号酵母で感じられる香りですね。
近いモノでは大治郎、巌、楽の世、菊鷹雲外蒼天でしょうか。ずっと嗅いでいられる香りてす。

◆お味
始めはするすると入り込んできます。引っ掛かりの無いマロっとしたお味。そこからお米の甘味と辛味とミネラル感が広がります。めっちゃ好みのテイストです⤴️

燗では味と香りがワンランクアップ⤴️バターライス調のお味も相まって、肉じゃがなどの濃い料理にもバッチリでした❗️

このお酒はある意味新潟らしからぬ濃いめのお酒。でもめっちゃしっかり醸されていて味ノリもいい感じです。新潟の懐の深さが感じられて驚嘆しました。こんな貴重なお酒を下さったののさんに大感謝です✨

最後は家族で滋賀県なら誰でも知ってる⁉️琵琶湖の見えるレストランへ行きました。久しぶりのお出かけにやっぱり出かけるっていいなと思った次第です。コロナが落ち着いたらまずは酒蔵巡りかなー⤴️