鮎正宗 （あゆまさむね）

33杯目　鮎正宗　純米吟醸
甘味と酸味のバランスが良く味わいに深みがあります
淡麗とゆうほどキレが鋭くなくまろやかな口当たりで少量でも満足度ありました。

越後謙信SAKEまつりでベロベロに酔っ払った末に購入。
鮎正宗は特有のすっきりした甘味が特徴でこちらにも存分に生かされている。しかしそれだけではない特有の香りの良さとボディーの旨味が調和して、実に美味しい。新潟淡麗とは、全く異なるタイプの酒。とても素晴らしいが、ほとんどどこにも売っていないのが残念。このボトルは酒祭り限定なのだろうか。。

2653

2026 0306
☆☆☆☆

鮎正宗（あゆまさむね）

本醸造
精米歩合 70%
アルコール15%

鮎正宗酒造
新潟県 妙高市

含むと口当たりがやわらくて、個人的に好み。青くて若い感じの酒ですが、あとから辛さがじわじわ来て飲み飽きない。よいお酒でした。ハイレベル！

美味い。
クッソ美味い。

エチケットと65%の17度のスペックでガツンと来るのかと思いきや、ふんわり来ましたよこのコは。甘み先行からのモリモリな旨味が遅れて登場、去り際は賑やかにパリピにドロンして去ってきました。なのになんなのだろう、この余韻の美しさは。

誰でも経験あると思うんですけど、迷彩服を着た筋肉隆々の方とすれ違った時って、シャンプーの残り香に振り返るじゃないですか。その時と同じ感覚ですねコレは。違うか！あはははは！はっはー！

鮎正宗、かっこよくて楽しいお酒をありがとうございます！！大変美味しくいただきました！！ごちそうさまでした！！

鮎政宗　おりがらみ

鮎正宗　飲み比べ③
鮎正宗　純米無濾過生原酒
鮎正宗らしからぬラベル🏷️
アーミーというかサバイバルというか、
紫宙や栄光冨士を連想させるようなね🤭

味わいは若々しさたっぷり！
フレッシュでジューシーながらも、
全体的に綺麗な纏まりがあって、
美味しいです😋

鮎正宗　飲み比べ②
鮎正宗　純米酒
以前も飲みましたけど、ラベルに書いてあるような
甘さはほとんど無くて。
ちょっぴり薄いというか。。。

昨日の続き、角打ちレビューです。
鮎正宗　飲み比べ①
鮎正宗　純米吟醸　生酒　初鮎
なんとも爽やかなイメージのボトルですが、
味わいはミディアムな印象です。
そこまでジューシーじゃないけど、
程良い甘味があってね。

鮎政宗 カップ酒

米の旨味が多めの新潟を感じる辛口酒。
見た目はやや黄色。香りはかすかに米の香り。
一口目は、口当たりが柔らかく米の味と控えめな甘さ。麹香も控えめで、楽に呑める印象。
後口は酸味を感じつつ辛く切れ、舌の付け根から喉まで米の旨味が余韻として残る。
吐息は米香を強めに感じられて好みである。
全体的な印象としてやや濃い目の新潟らしい味のバランスを感じた。