龍水泉（りゅうすいせん　）

3.57

レビュー数： 94

「龍水泉」は、市野屋商店のフラッグシップブランドとして2023年に誕生した銘柄。「食す快楽を最大化するSAKE」をコンセプトに、和洋中を問わず多彩な料理と調和する酒を目指して造られている。世界を照準にした3つのカテゴリー（ベーシック、ニューノーマル、プレミアム）に対して、最大3つのグレード（スタンダード、プルミエ・クリュ、リミテッド）で構成されているのも特徴的だ。市野屋商店は1865年に創業し、長野県大町市に蔵をかまえる。最高醸造責任者の佐藤大輔氏のもと、伊藤正和氏と大塚真帆氏の複数杜氏制を採用し、伝統と革新を融合させた酒造りに取り組む。仕込み水には、北アルプスの山々から流れる雪解け水を八箇所の水源から酒質にあわせて使用する。「RYUSUISEN 生酛純米大吟醸美山錦」は、柑橘系の果実香とミルクのような甘い香りが特徴。米のふくよかな旨みと生酛ならではの酸味が感じられる。

龍水泉のクチコミ・評価

くろーばー
4.4

龍水泉　雪華　無濾過生原酒

滑らかな酒質は、水の良さ
ミネラル感たっぷりに、
甘さ穏やかでジューシーな仕上がり
軽やかになり過ぎず、
じわんと旨みが詰まってます
試されるようなチリっと感の繊細も良き

中盤からビター感がしっかり
後半は、
広がった辛みが長く時間をかけて走り抜け、、
するんと消えていきます

冷酒 4.4
常温 4.4
お燗 4.3
炭酸 4.3

個人的には開けたてよりも、
3日経過してからの甘さが増した方が好きです
これは意見分かれるかもしれません

硬めのクールさにかっこよさも感じるけど、
よそ行きよりも普段着な3日目が好き
着崩してて、大好き

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年3月9日
G漢
4.0

備忘錄

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月27日
Kashiwa
4.5

RYUSUISEN 上白沢伏流水仕込み　雄町
繊細なボディ、まろやかな味でも後味は少しな雄町の特徴を感じる。

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年2月13日
maru_ne_koda
3.5

良いお酒だと思いますがちょっと自分の好みには合わなかったです。

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

2025年12月25日
わふ
4.0

おぉ…お…おおおおお…(遠峰一青)
おだやか、なめらか、コク甘

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年12月23日
どてちん
4.1

美山錦。非常に飲みやすくスイスイいけてしまう。酒米、水の良さ及びその相性の良さも感じられ、納得感有り。おいしい。

2025年12月7日
海の男
4.0

RYUSUISEN 純米大吟醸生酛美山錦

精米歩合49%の純米大吟醸。軽く爽やかな香り。軽い甘さと酸味、フルーティーさもあって白ワインのような味わい。少し柑橘系の香りもある。すっきりとした軽いうまさが広がる。3日ほど経つと渋みが出て、グレープフルーツ感が強くなる。アルコールは13%で飲みやすい。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年11月21日
ドフラミンゴ
3.8

キリマン酒店🍶

2025年11月14日
G1
3.2

長野のお酒が好きで、ラベルが格好良くて購入
こちらは初めての蔵でした
あまり特徴なくアル感あり

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年10月25日
ばんだれ
1.0

好みでは無かったかな。残念。
純米酒でこの出来だと、他は期待できなさそうです。
飲み口薄っぺらく、余韻はアル感が口に残ります。
んー、良いとこ見つけたいけど温度上げても変わらず。

2025年10月15日

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日本酒　RYUSUISEN 上白沢伏流水仕込み　720ml　箱無し　市野屋　長野県

¥ 1,760

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ほしいちフォレスト山廃仕込み純米大吟醸原酒山恵錦 720ml

¥ 1,925

名称	市野屋商店
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	金蘭黒部市野屋安全祈願福蘭ほしいち龍水泉蒼澄天鼓
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	長野県大町市大町上仲町2527−イ
地図

龍水泉 （りゅうすいせん ）

龍水泉のクチコミ・評価

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G漢

Kashiwa

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わふ

どてちん

海の男

ドフラミンゴ

G1

ばんだれ

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龍水泉の酒蔵情報

龍水泉（りゅうすいせん　）