龍水泉 （りゅうすいせん　）

製造年月2024.11
長野県 市野屋酒造 RYUSUISEN

特定名称不明 風さやか 無濾過生原酒
精米歩合不明

alc.15℃

色合い・うっすら黄色味

香り・・ミネラル感のある香り
含み・・じゅっと

味わい・ばなな様の苦甘

余韻・・苦味が残る

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冷やしすぎると苦味が強い。
少し温度帯が上がると甘みも出てきてイイ感じですね。
ご飯とも合うし、単体でもちびちび飲める系です。

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龍水泉

RYUSUISEN 無濾過生原酒 アルコール15% 1540円
キリリとフレッシュでライトな吟醸香と苦味を伴う後味はあっさりしつつも後を引く。発泡性はないが、ピチピチとした舌触りに感じる。辛口系ながらクラシックな風味は無く、最近流行りの風味で満足。

妙泉　特別純米
どちかとゆうとクラッシックよりですが旨みたっぷりで食中にはピッタリで美味しかったです。

RYUSUISEN

多分、純吟と思われるがどこにも表記がなく、購入先で確認し忘れました…

リンゴの香りから、フレッシュな青リンゴ感。
シュワシュワも合わさり、旨いです！

キレの苦味が前面に出過ぎますが、良き酒です！

RYUSUISEN 純米大吟醸　赤磐雄町　山廃仕込み

ミネラル感しっかりで、
水質きれいな透明感も併せてたまりません
濃厚で複雑な甘さを楽しんだら、
程よい苦味が〆てくれます
水質のおかげか、けっして重くなく、
上品と思えるほどに、キレイな仕上がり

冷酒 4.2
常温 4.0
お燗 4.0
炭酸 3.9

微チリは感じますが、かなり物足りないです
ラベルに煽られてるのかな
もう少しチリって欲しいかもと、、
炭酸で足してやりましたよwww
そしたらさ、、苦くなりすぎて💦

市野屋飲み比べ🍶キリマン酒店🍶

長野県大町市 市野屋
純米大吟醸 RYUSUISEN 生酛造り
原料米 美山錦
精米歩合 49%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 13度
仕込み水

香りはやんわりとした果実の香り。
飲み口はフレッシュで微発泡感があります。
さっぱりとした飲み口でジューシーですね。