龍水泉（りゅうすいせん　）

3.55

レビュー数： 87

「龍水泉」は、市野屋商店のフラッグシップブランドとして2023年に誕生した銘柄。「食す快楽を最大化するSAKE」をコンセプトに、和洋中を問わず多彩な料理と調和する酒を目指して造られている。世界を照準にした3つのカテゴリー（ベーシック、ニューノーマル、プレミアム）に対して、最大3つのグレード（スタンダード、プルミエ・クリュ、リミテッド）で構成されているのも特徴的だ。市野屋商店は1865年に創業し、長野県大町市に蔵をかまえる。最高醸造責任者の佐藤大輔氏のもと、伊藤正和氏と大塚真帆氏の複数杜氏制を採用し、伝統と革新を融合させた酒造りに取り組む。仕込み水には、北アルプスの山々から流れる雪解け水を八箇所の水源から酒質にあわせて使用する。「RYUSUISEN 生酛純米大吟醸美山錦」は、柑橘系の果実香とミルクのような甘い香りが特徴。米のふくよかな旨みと生酛ならではの酸味が感じられる。

龍水泉のクチコミ・評価

どてちん
4.1

美山錦。非常に飲みやすくスイスイいけてしまう。酒米、水の良さ及びその相性の良さも感じられ、納得感有り。おいしい。

2025年12月7日
海の男
4.0

RYUSUISEN 純米大吟醸生酛美山錦

精米歩合49%の純米大吟醸。軽く爽やかな香り。軽い甘さと酸味、フルーティーさもあって白ワインのような味わい。少し柑橘系の香りもある。すっきりとした軽いうまさが広がる。3日ほど経つと渋みが出て、グレープフルーツ感が強くなる。アルコールは13%で飲みやすい。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年11月21日
ドフラミンゴ
3.8

キリマン酒店🍶

2025年11月14日
G1
3.2

長野のお酒が好きで、ラベルが格好良くて購入
こちらは初めての蔵でした
あまり特徴なくアル感あり

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年10月25日
ばんだれ
1.0

好みでは無かったかな。残念。
純米酒でこの出来だと、他は期待できなさそうです。
飲み口薄っぺらく、余韻はアル感が口に残ります。
んー、良いとこ見つけたいけど温度上げても変わらず。

2025年10月15日
くにひろ
3.4

最近日本酒飲んで無かったので美好屋で買って来ました!【家呑み】

原料米雄町

2025年8月30日
協会69号
4.1

龍水泉　純米吟醸無濾過生原酒　ひとごこち
以前飲んだ純米より優しい呑み口　うっすら酸味が効いてるスッキリ酒🐴

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年8月29日
☆Shige☆
4.7

長野県市野屋さんの「RYUSUISEN〜明月〜」

国産米100％　精米不明

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香り
チリチリな酸味
フルーティな吟醸香

含みは甘味ですがキリッと酸味の辛口テイスト。
飲みやすいのでクイクイいっちゃいます。

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年8月23日
ドフラミンゴ
4.4

キリマン酒店🍶

2025年8月16日
str
3.8

備忘録として

龍水泉　花火

夏酒らしく、さっぱり軽やか。甘さも酸味も穏やかで、スルスル飲みやすいけど、もっと特徴ある酒が好き。

原料米雄町

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年8月11日

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龍水泉の酒蔵情報

名称	市野屋商店
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	金蘭黒部市野屋安全祈願福蘭ほしいち龍水泉蒼澄天鼓
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	長野県大町市大町上仲町2527−イ
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