京ひな （きょうひな）

酒六酒造さんの京ひな　深山　限定活性にごり
ピリッとシュッとして辛口！美味し!
一刀両断！甘口じゃない笑
小雪と発酵おばちゃん！発酵LOVEです

京ひな　純米吟醸　お雛様ラベル　

ストレートグラス
香りはほぼ有りません。
あっさりした酸味が柔らかく響き、水のような飲み心地。軽めの辛味が有ります。

真ん中グラス
香りはこちらも有りません。
ほぼストレートと同様の飲み口。酸味が少し強くなりましたかね。

口窄みグラス
香りは有りません。
ファーストアタックにかなり淡く甘味がありました。それ以外はストレートと同様。

陶器
香りは抑えられます。
陶器で飲むとだいたいは円やかになるのですが、これは味が変わりません。

白ワインの辛口を飲んでるようなイメージにかなり近いですね。どのグラスで飲んでも味に変化がないのははじめてです。

初愛媛のお酒⭐️
宮城では手に入らない、通販もしたくない、そんな私に巡ってきたチャンス！姉の札幌旅行のお土産😆
北に旅行行ってて悪いけど、西のお酒買ってきて⭐️と札幌のお店を探して素敵なオーダーを伝えました😁
自分で出向いてないんだから通販とカテゴリー同じじゃね？と薄々勘付いてますが、全力で目を逸らします😆

京ひな　隠し剣純米大吟醸　　
道後の宿でこの蔵の『吹毛剣』を飲んでおいしくて、
予定を変更して訪ねた酒六酒造。
地元の方が普段から好む銘柄はどれですか、とお尋ねして
蔵元の女将さんが薦めてくださったのがこのお酒。
気持ちいい辛口が広がり、
旨みが嫌味なく広がる品の良さ。
強さではなく繊細さが印象的だが、庶民的な出来の良さ。
温度の違いでも楽しめる。
走りのブリとあわせて。
とてもおいしい。
(蔵元直売)

京ひな　一刀両断純米大吟醸辛口　
ガツンとくるというよりは、切られたか気が付かないほどの
スパッとした呑み口。
クセがなく嫌味ない。
地元で愛されているらしく、「京ひなですか、いいですね」と
声をかけられました。
鯛とシマアジの刺身、卵醤油とあわせて。
おいしい。
(蔵元直売)

京ひな 美しき日日 大吟醸
酒六酒造は初めてのみました。
コスパが良くて気に入りました。
やや辛口でほのかな香りで切れ味抜群です。

京ひな 吹毛剣 自然しぼり
河口湖観光のお裾分けです
2200円の日本酒くじがありまして
花泉と此方のめちゃくちゃ高そうな
日本酒が出てきました
調べたら桐箱に入ってるようなお酒なんですね
自分が酒屋で手を取らないようなお酒と
出会えるのは面白いですね

　京ひな　純米大吟醸　
山田錦100% 精米40%　アルコール15%　
京ひなのハイスペ酒です。
穏やかですが爽やかな上品さがある上立香で軽く色味があり、透明感あるさらりとした口当たりで甘さはしっかり、米の旨味を感じられキレイな味わいがありしっかりと芳醇、すっきりとした後口でこれは美味しい　#note88

「秘傳大吟醸吹毛剣　自然しぼり生酒」
甘口。
生酒らしい旨みあり。
720ml 4950円。

隠し剣　純米大吟醸

京ひな　輝乃吟　辛口吟醸
精米55%　アルコール15%　
穏やかでスッキリした上立香で色味は無く、口当たりはまろやかで控えめな甘さと米の旨味が程よくあり味わいの強さは中庸、酸味はやや強めで後口はスッキリとしてキレのある辛口酒　#note70