山梨 / 武の井酒造
3.32
レビュー数: 101
青煌 純米吟醸 雄町 まず酸味 続いて甘み 澄んだ旨味とさっぱりした後味 天ぷらとか合いそう
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年1月22日
青煌 ひやおろし 純米原酒 R4BY。大森のottimoで冷酒で頂く。口に含むとしっかりとした旨味が広がるが、花酵母の瞬間的にツンとくする酸味が味を引き締め、苦みとともに消えていく。全体的なバランスとしてはスッキリしている。このバランスが相変わらず良い。
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年12月9日
メッチャ美味しかったです。
2024年10月24日
青煌 純米酒 つるバラ酵母仕込 すっきりな旨苦。でも苦みは少なく酸はほとんどありません。飲みやすい食中酒 6/29 日々②
2024年6月30日
encounterKOHU つるばら酵母仕込み 初めてましてSAYKOH!サイコー♬ クリア甘酸キレあり♬ チキン素揚げ 牛もつ煮込み バケット イカゴロ炒め 馬刺し にもしっかりとマッチ♬ 煮込み屋さん♬
2024年6月3日
青煌 四神シリーズ 青龍ラベル つるばら酵母、雄町という変わりスペック。 口開けは香り、甘味、強めのアルコールが あまりまとまっていない。 生原酒のじゅわじゅわで何となく、 誤魔化されている感じ。 しばらく置くと、じゅわじゅわの奥から、 糠っぽさ登場。 家の瓶買いって外すと痛いですね。
2024年5月20日
2024 0515 ☆☆☆☆ 青煌(せいこう) 四神SERIES 特別純米 生原酒 つるばら酵母 仕込み 五百万石 アルコール17.5% 精米歩合60% 武の井酒造 山梨県北杜市
特定名称 特別純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
2024年5月17日
少し辛く味わいがあり、旨みもあるけど、ちょっとドライ。 魚に合うね。
2024年3月16日
スッキリ爽やか
青煌 特別純米 初青です。七賢に続いて甲府で頂きました。 これもあまうまですが辛みもあって食中には抜群でしたー!
2023年12月31日