笹一 （ささいち）

山梨県の地酒を飲み比べた中で1番好き
優しい香りと飲み飽きしない軽快な味わい

笹一　純米　山梨県産米100 %
穏やかに広がる、ややキレあり、中辛

笹一 純米吟醸 甲州夢山水。

昨年9月に山梨旅行に行った際、国道20号沿いの蔵元に立ち寄って購入していたもの。
時間の関係でお酒だけ買ってすぐあとにしましたが、広くてキレイな直売所で美味しそうなスイーツもあって再訪したいところです！

さてグラスに注ぐと、フルーティな香り（リンゴ系？）+少しナッツっぽいものも。

口に含むと、滑らかな口当たりでフルーティな甘酸っぱい風味が広がります♥♥
味筋は、酸味が立っていてすっきりした中口ですね（酒度+2.5）。
ボディ普通ですが旨味しっかりで飲みごたえもあります！
最後は軽い苦味でフィニッシュ。

クラシックとモダンの中間的な「フルーティ芳醇中口（やや甘口）」でしょうか。
素直に美味しいですね♥♥♥
なんと言いますか・・・私の想う美味しい山梨酒のお手本のような感じで、比較は良くないですが私の好きな七賢に似た印象を受けます。

単でも美味しいし食中もバッチリで、鶏から塩ダレ、つくねマスタードマヨ焼きなどと美味しく頂きました！
なお、初日より2～3日後のほうが纏まりが出てきた印象で+0.5点！
ご馳走様！

初しぼり生　フルーティでスッキリ系。食は結構何にでも合いました。また来年

笹一　純米　初しぼり
お米はあさひの夢を使っています。
以前に家飲みしたお酒ですね。
爽やかで柑橘系の酸味が心地良いですね。

今日の角打ちレビューはここまで☑️

【笹一 八咫にごり】穏やかでフルーティーなバナナ、微かに青リンゴの甘・微かに酸の香り。穏やかな口あたりにバナナ、微かに青リンゴのシャープで比較的キレの良い甘味。含んだ瞬間にリンゴ系の綺麗な酸味がブワッと口の中に広がる。まろやかで微かにコクを感じる上品でどっしりとした濃くシルキーな旨味が最後まで舌に残る。じわりと広がる比較的強めな苦・渋味の後味。鼻を抜けるバナナ、微かに青リンゴの香りに最後まで舌に残る微かにコクを感じられる上品でどっしりとした濃くシルキーな旨味に比較的強めな後味が良い余韻。山梨&長野旅行へ行った際に蔵元で購入した逸品。なかなか住んでいる付近の酒屋さんでは見かけないので思わず購入してしまいました。おしゃれな内装で駐車場もトイレもかなり広く同行した人達からはサービスエリアみたいとの感想でした。

口に含むと直ぐに甘味を感じる。冷が良いけど温燗もなかなかいい。いずれにしても四合瓶だと開栓後の味の変化を愉しむ前に終わってしまう。

蔵元にて購入

笹一　純米大吟醸　甲州夢山水

直売所で購入。
旦が目的だったが売ってなかった。

色はほぼ透明。
香りは乳酸由来のヨーグルト。
バナナ様のイソアミル系。

味はとろみのある舌触り。
完熟メロン、酸は控えめ。
甘旨が広がり、余韻は長く
落ち着いた苦味で切れていく。

道の駅くらい広い売り場、駐車場。
カフェ併設で酒以外の目的も拾う。
ハトバスも来てたし来客大歓迎の
観光蔵元はどんどん増えて欲しい。

笹一 純米。

この三連休、山梨～長野方面の道の駅ドライブへ。
予想した通り圏央道～中央道は激混みでヘトヘトになりましたが、大月ICから国道20号を流していると笹一酒造が！
事務所？は古げですが、直売店は超オシャレで綺麗な建物で、2本購入したうちのお試し300ml瓶がコレ。
（道の駅でも売ってたから、わざわざ直売所で買わなくてもよかったかな・・・）

さてグラスに注ぐと、アルコール起因？のほんのり甘い香り。
口に含むと、ほんのり甘い風味ですが、味筋はやや辛口。
日本酒度+10ってほどではなかったかな？
酸味は強くないですが、辛口寄りでお米由来の控えめな甘さとのバランスはよいです。
なめらかな口当たりで中々の飲みごたえです！

正統派クラシックな「芳醇旨辛口」でしょうか。
際立った特徴は感じませんが、普通に美味しい食中酒ですね！
とりあえず豚タン炭火焼きと合わせましたが、美味しい♥♥
私はいつもながら冷酒で呑み切りましたが、このお酒、きっとお燗も美味しいと思われます。

ご馳走様！！