笹一 （ささいち）

笹一　純米大吟醸　無濾過生原酒　
蔵元併設の酒遊館限定販売の逸品
本当は旦がほしかったけど特約店限定とのこと
ならば蔵元限定の無濾過生原酒を買うしかない
無濾過でも濁りは無く酸味と旨味が先行
濃厚な味わいでこれは季節がら鰻にも負けなそう

今日は味見だけ
香りはフルーティ
味は辛さ酸味ありでクラシック系

飲み口もよく美味しく飲めました。

山梨のお酒をあまり飲むことがなかったので
楽しむことができました。

山梨はワインだけでなく
日本酒も意外とアリですね。

純米酒

春の酒祭り🌸一都三県蔵元との交流会🍶

春の酒祭り🌸一都三県蔵元との交流会🍶

山梨県の地酒を飲み比べた中で1番好き
優しい香りと飲み飽きしない軽快な味わい

笹一　純米　山梨県産米100 %
穏やかに広がる、ややキレあり、中辛

笹一 純米吟醸 甲州夢山水。

昨年9月に山梨旅行に行った際、国道20号沿いの蔵元に立ち寄って購入していたもの。
時間の関係でお酒だけ買ってすぐあとにしましたが、広くてキレイな直売所で美味しそうなスイーツもあって再訪したいところです！

さてグラスに注ぐと、フルーティな香り（リンゴ系？）+少しナッツっぽいものも。

口に含むと、滑らかな口当たりでフルーティな甘酸っぱい風味が広がります♥♥
味筋は、酸味が立っていてすっきりした中口ですね（酒度+2.5）。
ボディ普通ですが旨味しっかりで飲みごたえもあります！
最後は軽い苦味でフィニッシュ。

クラシックとモダンの中間的な「フルーティ芳醇中口（やや甘口）」でしょうか。
素直に美味しいですね♥♥♥
なんと言いますか・・・私の想う美味しい山梨酒のお手本のような感じで、比較は良くないですが私の好きな七賢に似た印象を受けます。

単でも美味しいし食中もバッチリで、鶏から塩ダレ、つくねマスタードマヨ焼きなどと美味しく頂きました！
なお、初日より2～3日後のほうが纏まりが出てきた印象で+0.5点！
ご馳走様！

初しぼり生　フルーティでスッキリ系。食は結構何にでも合いました。また来年