笹一 （ささいち）

笹一　夏純米吟醸
山梨のお土産として頂いた一品
夏限定酒ということで冷やできただいたが、純米吟醸にしてはとてもスッキリとしてきて、夏にあう
後味にはほんのり純米吟醸らしさの米の味が残るが、喉越しがよい
浅漬けなどの味のサッパリしたツマミでもあうぐらいスッキリ飲みやすいので、ツマミを選ばず飲めるのでとても良い

笹一 純米大吟醸 甲州夢山水
本日夜の家呑み。職場のウィスキー好きの方から頂いたので期待していなかったんですが、これは美味しい。一口目は少し甘口過ぎる感じでしたが、癖なくすいすいイケます。食中酒に良いです。甘さ控え目タイプ呑んでみたいです。

日本の酒情報館🍶夏酒🎐飲み比べ

【笹一 純米吟醸】マスカット、微かに若いメロンのフルーティーでスッキリとした綺麗な甘い香り。穏やかな口あたりにマスカット、微かに若いメロンのスッキリとした綺麗な甘味はキレが良い。まろやかで上品な微かにコクを感じる濃い旨味が最後までじわじわと口の中に広がる。ピチピチとしたブドウ系の酸味。じわりと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜けるマスカット、微かに若いメロンの香りに微かにコクを感じるまろやかで上品な旨味とじわりと広がる苦・渋味の後味が良い余韻。終始フルーティーな印象の味わいながらも微かにコクを感じるまろやかで上品な旨味が最後まで口の中に広がり続け、じわりと広がる後味で飲みごたえもある良いバランス。所属している吹奏楽団体にて毎年恒例、夏のコンクールに向けた合宿を山梨県で行った際に酒クジにて当たった逸品。

笹一　純米大吟醸　甲州夢山水　無濾過生原酒

神奈川の自宅から高速に乗らずに相模湖を通り中央本線沿いに山梨の蔵元までドライブしてきました。
直売所もきれいで観光バスが一台停まっていました。

蔵元限定のこちらを
華やかでどこかグレープフルーツのような風味と少し苦味と辛さがあり、旨みとのバランスが良いお酒。
無濾過生原酒だからか⁉️最初の一杯はなんとも言えない感じのバランスでしたが、次第に美味しくなり一度に四合瓶ほとんど飲んでしまいました。
こちらはよく冷やして飲んだ方がより美味しかったです🐷

春の酒祭り🌸一都三県蔵元との交流会🍶

春の酒祭り🌸一都三県蔵元との交流会🍶

山梨ていえば七賢さんが有名ですが、こちらも実は美味しいのです。知り合いからいただきましたが、本醸造ならではの重い味だけど、旨味溢れる味。

笹一 初しぼり生
良いバランスのモダン酒。

開栓時の香りは酸味にやや甘い香り。
見た目は薄く黄色、炭酸無し。
盃に注いだ香りはわずかに麹と甘酸っぱさ。
一口目は円やかな甘さとさわやかな酸味が、モダンな感じ。
後口はモダンな感じの中に、米を蒸したふくよかさが控えめにあり、酸味がサッパリと旨くまとめる。
吐息に特徴は無く、どんな料理とも合わせられるモダンな印象。口当たりが円やかでスルッと呑んでしまう。
4合呑んだ後は僅かにブドウの香りがある。
アテは濃い目の味噌汁、キュウリの浅漬けが旨かった。

笹一はつしぼり生

思ったよりも辛口。
しかしながら生原酒らしい
米の旨みとフルーティーさで
杯が進む。